茶博会开幕前一天,中国群众文化学会茶文化国际交流委员会在广州成立,我作为顾问列席。广州茶人搭台,全国茶人汇聚。
我将其视作2024广州茶博会的前奏曲。
我对茶博会“前奏曲”的第一场活动印象有三:
——定位“群众文化”,倡导茶生活方式,走群众普及路线,而非消费高门槛;
——“茶和天下”愿景,立足中国,面向世界,赋予国际性,探讨走向世界的多条路径。
——强调茶的文化赋能,日常生活雅事又是健康养生。
广州茶博馆的平台与气场,恰好演绎了上述理念,并将茶品、茶史、茶艺、茶道一揽子呈现。
深者得其深,浅者得其浅,雅俗共赏,美美与共。
我对成立大会的茶会之美好印象深刻:
每位茶商据一条桌,一头为品茶师,六茶客安坐两侧,敬茶前有精美卡片说明茶叶种类:单枞、白茶、生普等,逐一品,逐一评,彼此交流切蹉。
茶人文雅,话语轻轻,茶香丰富,丝丝缕缕点点滴滴尽在心头;人间值得,就在一片茶叶。
广州茶博馆深得吾心,故一月前访问,即撰文赞美。
2024广州茶博会开幕式,琶洲广交会展馆举行。锣鼓喧天,南狮欢腾。
一年箭飞而过,同样的北京会长讲话,同样的讲述风格:
大国崛起,茶叶复兴;中国茶叶——世界最大生产国消费国。
广东省多项指标排全国第一,广州茶文化茶博会平台得广泛认同,亦是世界茶叶贸易中心。
广州代表讲话,务实风格凸显:
天气转晴,茶业难处,逆风而上;但信心不减,愿打造最具价值与创新力的广州茶博会。
开幕式后,参观博览会。
大益等老字号,拥戴者基础较厚,消费复盖面大。我对坚持多年、一年四期的《大益文学》印象深刻。大益赋予茶之金融概念,亦为创举。
澜沧古茶,普洱茶叶第一股。我参观过他们在珠江边一间名建筑里的展示中心,几乎就是一座精美的云南茶博物馆,云南老妈妈的大幅照片让人感动。
福建政和茶,头回见,在福建南平呆过,但不知辖有政和县,地方知名度对茶品传播力影响不小。我去铺位,说自己福州长大,立刻感受乡情扑面而来。
华南农业大学茶学专业学生翁玉婷告诉我:正在实习,一毕业将去家乡福鼎的泰美茶业上班。她向我描述泰美主攻白茶,有一座美妙小岛上的白茶推广中心,并送上一杯白茶。
入驻品牌,新品与老牌,各有千秋;有的当年设计新潮,但风头一过,稍见疲软;但更多品牌初心不变,坚守岗位。
销售经理与品茶师的面貌,或可见出企业生命状态。
我边参观边向茶家学习。
茶家导引下,看铺、品茶、分析。我的味觉平原上瞬间冒出许多新笋,试图记住每一品茶的味觉,独特殊异个性的味道。
但匆匆忙忙,无法静心。
可能这是现代人与古人最大区别:
生活节奏不同,品茗心态变化。我得承认茶的修为太浅,茶道博大精深,我在去小学堂的路上……
创新中国茶2024年度大会“花开在眼前”论坛是茶博会重头戏。5位主题演讲嘉宾,8位圆桌对话嘉宾,直面痛点,探讨创新。
100家全国影响力茶馆主理人,100家中国知名茶品牌创始人,300位全国茶馆界各领域精英共500人,首次集结广州,为中国茶馆未来而聚会。
来自香港的77岁文化学者郑培凯先生主讲《中国茶文化国际传播的反思》,拉出一条中国茶走向世界的历史轨迹,娓娓道来,提出策略:
采用精致与普及、雅俗多元并进,推广中国多元茶道与文化审美。
我以为,对茶与大航海、殖民地,以及进入法英葡萄牙西班牙印度等时间节点——具体分析,有望找出国际传播的若干规律,利于以史为鉴,当代创新。
霸王茶姬已在全国开6000门店,经典产品“伯牙绝弦”累计销量超过6亿杯。网球冠军郑钦文为形象大使,年轻人立场,走青春路线。霸王茶姬联合创始人尚向民——讲述的几句口号,抓我眼球,让我心动:
——“不是年轻人不爱茶,是中国茶不懂现在的年轻人”。
——“东方茶如何走向世界,我们选咖啡作为师傅”。
——“国有界,茶无界”,我们的创业初心就是寻找茶饮全球化现代化的路径。
在我看来,未来属于青年,霸王茶姬的面貌青春飞扬,值得充分肯定。
北京与东北两位茶馆女掌门人尹智君与王琼,言辞恳切,身心投入,艰难险阻,逆风而行。
老舍茶馆走京派,沈阳茶馆修成学堂,早已突破一壶茶的天地。
北京老舍茶馆尹智君探讨“传统茶馆如何在传承中发展再造”;“申时茶”倡导者王琼探求“中国茶馆运营发展中的新思路和新启发”。
压轴的是全国茶馆创新论坛策划人李乐骏,云南鉴茶家。他直面“化解线上线下矛盾——中国茶如何破局效率难题”。
他时而理性思维,时而感性渲染,用诗人语言热情召唤冬天里的火把,诗意与实践交相辉映。
深切感受茶人的急切与压力,茶界或许又将面临一个时代的转折点:
传统与现代、线上与线下、中年与青年。
面向未来,必须选择。
我在论坛现场同时感受茶界的信心,感受茶人的境界与格局。
好似百山百茶有百味,我也在浮想联翩中推测每一位上台发言人的本土背景与文化气质:
茶与人,日积月累中慢慢融合,中国茶文化的“肉身”与灵魂终将汇合提升。
聆听企业家声音,信心是黄金。花开在眼前,并非看见,而是相信。
聆听花开的声音,祝福中国的茶人。
2024-11 广州
【名家简介】
江冰,文化学者,专栏作家,文艺评论家。广东财经大学教授、广州岭南文化研究会会长、广东省文化学会副会长、广州都市文学与都市文化研究基地首席专家、广州市人民政府聘任广州城市形象品牌顾问。中国小说排行榜评委。入选中国作家协会新锐批评家、广东省十大优秀社会科学科普专家、中国哲学社会科学界最有影响力学者。著有《浪漫与悲凉的人生》《中华服饰文化》《新媒体时代的80后文学》《酷青春》《这座城,把所有人变成广州人》《老码头,流转千年这座城》《岭南乡愁》等。