荔枝，自古以来就是著名的岭南佳果。根据《中国植物志》的介绍，荔枝在我国南方有悠久的种植、食用历史，我国历代涉及荔枝的文献很多，最早的记录见于汉代的《上林赋》、《异物志》和晋代的《南方草木状》等。

深得人们喜爱的荔枝，我国众多文人墨客留下了诗词和记载，例如唐代杜牧的“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，宋代苏东坡的“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”等，都是脍炙人口、广为流传。

今天，我们重点讲述下自明代以来，到中国旅行、考察的外国人，谁是最早观察和记载荔枝的西方人呢？

事实上，自明代起，葡萄牙人和西班牙人到中国后，英国、意大利、瑞典等多个西方国家的商人、传教士等陆续来到中国旅居，他们观察到了岭南的荔枝，并留下了记载。

利玛窦对荔枝的记载

“中国有很多欧洲人从未见过的水果，它们全部生长在广东省和中国南部。当地人把这些水果叫做荔枝和龙眼，味道大都十分鲜美。”这是《广东通史》里，引用《利玛窦中国札记》的一段话，来记叙明代广东水果——荔枝。

根据《广东通史》记载，在明代，广东的水果有荔枝、龙眼、柑、桔、香蕉等30余种，其中以荔枝、龙眼、柑桔、香蕉和菠萝最为著名，驰誉中外。

作为“驰名中外”的水果，当时来华的外国人也自然是关注到了。在明代西方来华人员中，意大利传教士利玛窦于1582年（明万历十年）被派往中国传教，直至1610年在北京逝世，在华传教28年。在此期间，他在广东的广州、肇庆、韶关等旅居过，留下了岭南的众多记载，包括上述对荔枝的记载。

在利玛窦之后的来华人士中，也关注到了荔枝并留下了记载。例如，西班牙人阿德里亚诺·德拉斯·科尔特斯其在著作《中国纪行》中写到：

这里出产的另外一种水果是荔枝，味道同样也是无与伦比。荔枝的果核一般是长条状的，果肉类似于葡萄，味道十分柔和，即使吃得再多也不会肠胃不畅，它外表是橙黄色的，类似于野树莓，最大的荔枝差不多有一个核桃大，晒干以后能够保存一整年。

阿德里亚诺也是一位传教士，1625年从马尼拉港口出发，前往葡萄牙人的聚居地——澳门，因这艘船被暴风雨严重损坏，在中国潮汕地区的海岸上岸被当地官方逮捕，一路被押到广州后释放，他在广东旅行期间，观察和记录了岭南的风土人情，并留下上述记录。

对于阿德里亚诺“即使吃得再多也不会肠胃不畅”的说法，与《中国植物志》中对荔枝“核入药为收敛止痛剂，治心气痛和小肠气痛”相呼应，我们可以合理的推测：这位来自葡萄牙的传教士，在品尝荔枝的过程中，也认真聆听了当时当地人的介绍，才留下了上述记录。

谁是最早记录荔枝的西方人？

对于国内最早记录荔枝的文献始于汉代。那么，对于国外来华的西方人士中，谁最早观察和记录了荔枝呢？

通过翻阅各种明代来华外国人的著作，我们发现，比利玛窦更早来华的外国人，也注意到了荔枝并留下了记载。

“有一种许多果园都产的水果，结在树叶粗大的大树上；这种水果大如圆李，稍大些，去皮后就是特殊的和稀罕的水果。没有人能吃个够，因为它使人老想再吃，尽管人们吃得不能再多了，它仍然不造成伤害。这种水果有另一种小些的，但越大越佳，它叫做荔枝......”

这是中华书局1990年出版的《十六世纪中国南部行纪》书中的一段记载，这本书实际收录了3位葡萄牙和西班牙人来中国南方的记录，其中包括葡萄牙人加斯帕·达·克路士的《中国志》，这本在1569年出版介绍中国的书籍，比曾入北京的传教士利玛窦写的《中国札记》还早半个世纪，克路士出版《中国志》的时候，利玛窦才17岁，尚未来到中国。

看到克路士笔下的“没有人能吃个够，因为它使人老想再吃”的说法，与苏东坡“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”的诗句，是不是有些异曲同工之妙？可惜，苏东坡与葡萄牙人克路士，不是生活在一个年代，一个在宋代，一个在明代，否则，如果两个人在岭南相遇，讨论下品尝荔枝的感受，是不是特有趣？

我们言归正传。克路士在《中国志》中说，他曾经参加了广州的一次宴会，并详细描述了宴会的情形：有一天在广州，几位高尚的葡人邀我去参加一个富商举办的宴会。办宴会的房子是有楼的而且很华丽，桌子摆在屋内三处地方，水果摆在每张桌子的边沿，排列齐当，那是些炒过的去皮栗子、敲碎和剥好的核桃、清洁和切成片的甘蔗，以及叫做荔枝的水果，大小都有，但它是干脯。所有水果都堆成像塔那样的整齐小堆，插上干净的小棍。

通过《中国志》的详细记载，我们可以合理想象出明代广州盛宴情景：桌子上摆满了美食和水果，而且在水果上插上“竹签”，方便参加宴会人员的取用......。

在《中国志》出版后的16年，即1585年在西班牙出版了《中华大帝国史》，该书的作者西班牙人胡安·冈萨雷斯·德·门多萨，虽然他本人没有来过中国，但他广泛搜集关于中国的各种资料，历时两年，编辑出版《中华大帝国史》。该书出版后轰动欧洲，十多年间发行46版，被译成拉丁文、意大利文、英文、法文、德文、葡萄牙文、荷兰文等。书中这样写到：“还有一种类似洋李的水果叫荔枝，味道极美，百吃不厌，且不会伤及脾胃。”

对于谁是最早记载荔枝的西方人呢？截至目前，从本人研究的情况看，克路士的《中国志》和门多萨《中华大帝国史》算是最早的了。不知道各位读者有没有发现比这更早的记载呢?

更多外国人对荔枝的记载

除了克路士外，还有一位葡萄牙人奥伐罗·塞默多也记载了荔枝。他给自己取了个汉名叫“曾德昭”，其在中国生活22年后，于1637年从澳门返回欧洲，开始撰写并出版了《大中国志》，他这样记载荔枝：

南方诸省，特别是广东，当地有些水果特别优良，如广东的荔枝。荔枝的外皮是橘色的，成熟后很漂亮地挂在树上。它像栗子的心形，去掉紧连的皮，果实如珍珠的颜色，好看更好吃。

我们现在看看曾德昭对荔枝的记载，是不是也是非常生动有趣？《广东通史》引用了明代海南人丘濬有咏荔枝诗：“世间珍果更无佳，玉雪肌肤罩绛纱；一种天然好滋味，可怜生处是天涯。”我们将中外人士的记载进行对比，是不是让人对荔枝更加“垂涎三尺”了呢？

到了清代，更多的西方人士来到中国旅行、考察和传教，他们也注意到了荔枝并留下了记载。

1752年，瑞典人彼得·奥斯贝克到广州旅行后，在其著作《中国和东印度群岛旅行记》中写到：我们在此地遇到了一个中国买办，他为停泊在此的船只提供生活必需品，比如肉、蔬菜、面包.....还有香蕉、番石榴、荔枝和西瓜。

这也验证了当时荔枝作为最常见的水果，成为人们“生活必需品”了。就如《广东通史》中记载，在清代，“荔枝、龙眼种植几乎遍及广东各地；广州及其附近一些县的荔枝、龙眼的生产，除了不断向丘陵山地扩大外，还迅速向基地发展。”

两位美国女学者韩书瑞(SusanNaquin)和罗友枝(Evelyn Rawski)合写的著作《十八世纪中国社会》中也提到：“岭南地区的财富部分是靠生产供销售的商品获得的，这里的商业、手工业和农业都很发达。广州有名的水果荔枝和龙眼晒干后被运到华北的市场上出售。”

可见，在清代的荔枝，人们不仅仅可以作为鲜果食用，还“晒干”后做成果脯食用。对于此，上文中的阿德里亚诺在《中国纪行》、克路士在《中国志》中均提到了荔枝做成的“果脯”保存食用。

在广东人看来稀松平常的荔枝，却有如此多的外国人关注和记载它。如果你发现了更多古代外国人对荔枝的记载，欢迎互动和交流。

名家简介：

董兴宝，山东潍坊人，国家一级注册建造师，现为广东省作家协会会员、山东省作家协会会员。在广东工作6年，曾担任广东清远市政府文化顾问（2014-2018年）。主编出版过《北江茶道》（南方日报出版社2014年出版）、《清远故事》（新华出版社2017年出版）和《中华洞河之道》（广州出版社2018年出版）等书籍。