文/羊城晚报全媒体记者 周聪 李程
图、视频/羊城晚报全媒体记者 宋金峪 王炯勋
通讯员/粤仁宣
煎、炸、焖、烤,煮……同样的食材,不同的烹饪技巧。同样的精美摆盘,不同的创意搭配。4月28至30日,2024年“粤菜师傅”服务百县千镇万村高质量发展暨第六届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛在清远举办。
第六届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛
这是一场追求卓越、精益求精的厨艺比拼,这是一场传承粤菜饮食文化的人文盛宴。来自粤港澳三地的143名“粤菜师傅”同台竞技、交流。师傅们通过“色香型味”,展现了一条以食为媒,“粤味”飘香的乡村振兴之路。
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