夜入与河源市区相连的东源县城，万达广场附近城市场景毫无陌生感，分不清身处几线城市。两位客籍作家蔡华建与李淑萍同行，聊起东源县——广东面积第二的县城特色：

除客家人隐忍坚韧种田专注外，还有“一绿一白”：绿为万绿湖，白为霸王花牌米粉。

夜市食街，头牌就是网红炒米粉。

据说早餐名小吃即猪脚粉，妙在土猪荤香，妙在一碗汤粉还可续粉。一句话，不但管美味，还管吃饱。

县城乡亲笑容质朴，我一夸网红炒粉摊主长得帅，他立马羞涩一笑，让我倍感亲切。

穿过夜市，走近东源，走近东江。

夜色温柔，东江水面宽阔，一座大桥飞架，两岸灯火点点，江上波光粼粼。

东源县有数个亮点抓眼：

恐龙之乡；古龙川地面，秦将赵佗驻军处；岭南第一进士；最高法院院长家乡，等等。

如果说，恐龙灭绝是自然奇迹，那么，万绿湖就是人工奇迹。

1958年，多个镇移民筑坝而成新丰江水库，就是万绿湖前身；故土难离，付出两代人，贡献美丽大湖。

东源博物馆呈现当年政府赔偿价格，令人瞩目：

拆一间房5元，移一个坟2.5元。东源多个镇乡民配合政府规划，告别家乡。

悲欢离合淹没之际，多少次梦回故园，多少次掩面而泣？

多好的乡民百姓，已然写就史诗一部。亦或许恢宏壮阔大湖之美，当有肉与灵的代价？

眺望碧绿如玉大湖之美，我心中片刻放松：内涵之美，值得珍藏心底。

河源市是世界上罕见的拥有恐龙蛋、恐龙骨骼、恐龙脚印“三位一体”恐龙地质遗迹的地方。

市博物馆馆藏恐龙蛋化石已超过1.8万枚，数量超过当今世界上所有馆藏恐龙蛋化石总量的一半。东源博物馆，可以窥见河源“恐龙之乡”的一角。

如此近距离观看恐龙蛋化石，真真切切，令人遐想无限：

大自然沧海桑田，个人不过沧海一粟。何况，飘忽不定想法，近似丁点星火。

6500万年前的一次撞击，使地球出现了物种大面积灭绝，曾经辉煌的恐龙时代结束于那一个历史瞬间？

博物馆展览的神来之笔在于将一枚真实的恐龙蛋嵌入墙体，允许参观者触碰。

手指接触，怦然心动，刹那间唤醒古老记忆。历史何其久远，个体生命何其短暂，白驹过隙是也。

但，因为这枚恐龙蛋，我进入了历史文化记忆的一个链条。坚信风来过，花知道。丁点星火，亦似火种。

人类生生不息，却仅仅在地球岁月长河中占有小小段旅程。

恐龙已远，人类前行。

看到我的朋友圈，有文友议论：

——河源恐龙蛋盛况，好像没有四川自贡宣传力度大，广东太低调了！

——听说万绿湖水质一流，为数个品牌矿泉水取水处，当地为何不创广东名牌？

是传播推手时运不济？还是我们太安于现状？我一时茫然。

东源县多馆汇集一处，颇具规模，尤其是博物馆的恐龙馆。

周末亲子游人气高，不少中小学生拿着笔记本，边看边记，父母陪伴在侧。广东技术师范大学实习生义务讲解，大受欢迎。

博物馆一幅古村落废墟土墙照片引我关注，一问就在城郊，当即决定驱车前往。

东源仙塘古镇红光村，国家级传统古村落。

柳溪书院、大夫宅第、古炮楼、古衙门等一片修复古建筑以及大片已成废墟的古村落建筑。

残垣断壁，亦是风景，有一种难以言说的美丽。突然想到：

废墟之美，已成古村落历史文化内涵外延的有机部分。古村落整体设计当小心对待，尽量保持原样，万不可随意改变其原生态风貌。

一面土墙与榕树老根融为一体，满满沧桑感。我兴奋留影，仿佛推开一扇门，进入500年前古村：

饮烟袅袅，鸡鸣犬吠，琅琅读书声。

古炮楼遗址最为震撼，废墟斑驳陆离，只余四面墙体，却威严屹立。两尊门将雕塑，色彩造型神情俱佳，与古建筑并无违和感。

古炮楼虽成废墟，却如一面旗帜，千疮百孔，依稀可见当年风采——

巍峨壮观，中流砥柱般镇住古村落气场！

古炮楼现存三层，拆毁前有七层高，是古村防御的重要设施——

遇匪盗时，可将全村乡民收入；内存粮食水源，可守三月，厚墙巨门加土枪防卫；无炮年代，易守难攻。

由此亦可见客家人生存环境严峻，既要向大山要粮，又要防外患侵扰，不似野生胜似野生。好在有中原诗书礼仪传统，稳固精神，耕读世家，代代传承。

全村潘姓，清朝时有三品、从二品盐官仕途显赫，曾奉诏回乡修祖屋。

这在古代社会就是光宗耀祖、至高无上，荣耀于一方水土。

时逢周末，游人如织；扶老携幼，举家出游。

尤其是年轻人汉服拍照，颇有网红打卡点风情。各种小吃、文创亦有市场。

用废弃石头铁网树立的公厕碎石墙，新颖夺目。进入公厕，居然时尚设计感，十分干净舒适卫生。

让我联想20年前游韩国，公厕就是“化妆间”，音乐鲜花香水。

如今，乡村振兴，眼前公厕古风中融入现代，亦是值得赞叹村中一景。

古村有500年历史，蕴含丰富，古风盎然。匆匆而过，走马观花，期待来日再访。

梅菜扣肉是客家菜中的一道传统名菜。传说苏东坡仿照西湖“东坡扣肉”，用梅菜做成了“梅菜扣肉”，梅干菜让扣肉更香。

五指毛桃在广州多用于煲汤，但河源客家则用于焗鸡，将五指毛桃异香透彻进入鸡肉，上佳出品之一。

板栗烧排骨亦烹制精细，板栗之香糯与小肉排完美融汇，口感味道已入境界。

肥肠重在Q弹口感，特有荤香被辣椒泡椒烘托，嚼劲十足，满足感十足，充分体现客家菜“肥、咸、香”之特色。

河源霸王花牌细米粉收尾：质地柔韧，富有弹性，米香浓郁。

菜饭皆佳，圆满！

万绿湖之行，我对客家菜刮目相看，整体水准跃上一个层面，令人欣喜。

“岭南”在哪里，我的脚步就追到哪里。河源在岭南，东源在岭南，奇迹亦在岭南。

2024-10 河源东源

【名家简介】

江冰，文化学者，专栏作家，文艺评论家。广东财经大学教授、广州岭南文化研究会会长、广东省文化学会副会长、广州都市文学与都市文化研究基地首席专家、广州市人民政府聘任广州城市形象品牌顾问。中国小说排行榜评委。入选中国作家协会新锐批评家、广东省十大优秀社会科学科普专家、中国哲学社会科学界最有影响力学者。著有《浪漫与悲凉的人生》《中华服饰文化》《新媒体时代的80后文学》《酷青春》《这座城，把所有人变成广州人》《老码头，流转千年这座城》《岭南乡愁》等。