导语：上世纪五十年代到六十年代初的羊城，不论从食、用到修补服务等，都有上街叫卖，伴随穿街过巷的叫卖声此起彼伏，应有尽有，趣味横生，成为广州的一个特色，正是：

花岗石板巷情深，

竹马童真我独寻。

蝶遇升平笙籁舞，

声声叫卖梦疑今。

作家赵南成、何艳写的文章充分的说明了这种羊城古韵味，并由全国著名主持人侯玉婷百灵鸟般的磁性声音深情朗诵，娓娓道来。

《从广州街头叫卖声到烟火气》

作者：赵南成、何艳

朗读：侯玉婷

我小时候住在广州诗书路临街楼宇的三楼，窗口处正对着马路。常听到悠场响亮的叫卖声，有“磨铰剪铲紫刀啰”，有个老头扛着一张特制的长条凳，街坊们拿来菜刀剪刀，他就会放下条椅，椅的一头装着一个砂轮，踩着下面的踏板砂轮就飞转起来，把刀刃对着砂轮打磨，闪耀小小的火星，然后再在刀石上磨一阵，不一会菜刀、剪刀铮亮锋利。磨一把只收五毛钱，生意好得很。还有卖飞机榄的，楼上的人听到叫卖声，从阳台上用纸包着钱用绳吊下来，卖榄的收到钱后，把带着榄的纸盒用力向上一扔，纸盒就跃进阳台了。

上世纪五十年代到六十年代初的羊城，不论从食、用到修补服务等形形色色都有上街叫卖，伴随穿街过巷的叫卖声此起彼伏，挑担贩子常带有乡音的悦耳叫卖声，可称为一种广州商业文化优美的韵律。

小时候在那静静的石板街时不时听到：“爆肥仔米”“棉花糖”“爽滑凉粉”“有麦芽糖卖”“有豆腐花卖”“大良牛乳”“醒胃咸酸”“卖禾虫”“和味龙虱桂花蝉”“鸭头鸭翼”（穗人谐音改为：拍床拍席）。叫卖非食品有：“茶杆竹、浪衫竹”“有桐油灰卖”。服务行业更有趣：“补镬趁开炉，补铜煲补锑煲”“配锁匙整鬼锁”“修理洋遮缩骨遮”“补沙煲风炉”“打棉胎”“鸭毛鹅毛换火柴”“焊铜焊锡”“收买烂铜烂铁书纸旧报纸”“箍盆”“穿竹席补藤席”“火力补胶鞋”“修整酸枝台椅”。

西关地区，当年有个上年纪的单身汉，挑担上街专做焊铜焊锡小五金工作的泉记小贩，他家贫如洗，衣衫单薄破烂，但为人极其忠厚老实。加工费一角五分就绝不多收一分。街坊们常为了照顾他多付些，他会将多收之钱从窗或门缝塞回给街坊。

大多数的叫卖声随着夜幕降临渐渐消失，小时候巷子里除了几户人家有收音机外，晚间人们基本没有文娱生活。八、九点钟就上床准备睡觉，此时远处传来 “糯米麦粥绿豆沙”叫卖声，肩挑小贩担子上摆着小盏煤油灯，慢慢消失在昏暗的街灯中。深夜压轴叫卖便是盲人特制的 “粒粒脆南乳花生肉”，这些花生米用南乳伴有南乳米，味道醇香。过后巷子变得寂静深沉，偶有几声猫咪咪叫和传来汽车停车声外，人们已在睡梦中。

时下，广州街头的叫卖声大多被小食肆的烟火气所代替。我现在住的地方，牌坊门口是一条大马路，每天下午六点左右，门口的人行道都会摆满了小吃摊，各式各样的小吃，比如手抓饼、烤冷面、臭豆腐、脆皮淀粉肠、煮玉米、烤生蚝、炒粉炒面等等。还有各种水果，随便买一点就足够一个人吃撑，种类真的是五花八门。

这里的小吃摊每天都要凌晨一两点才会收摊。不远处还有一些小吃摊，会在人行道上支起十来张小桌子、小凳子，供吃宵夜的人坐。宵夜种类更多，有现蒸的肠粉，炒粉、炒面、湛江白切鸡、麻辣烫，甚至还有啤酒，人们往往会买上一些啤酒，边吃边喝，反正也不着急回家。这里的小摊通常会开到凌晨四五点才收摊，生意非常火爆。

香气、火光和烟雾，还有摊主颠勺的帅气姿势，是我迷恋路边摊的理由。

从广州街头的叫卖声到烟火气，体现了“吃在广州”的特点，反映了广州的饮食文化底蕴。

夜静悄悄了，几个好友安静的坐下来，小酌几杯，交谈可以短暂的忘却忧愁，卸下身心的疲惫，放下背负的压力，或者消除内心的孤寂，也是一种消愁的方式。也说明了广州这个城市的变化。

广州为无数打工漂泊在外的游子提供一份居所。白天是一线城市，都市白领、蓝领奔跑在上下班的路上，为城市发展贡献一份力量；下班后，在菜市场里转悠，为劳累一天的自己做一份精致的晚餐。夜晚，卸下疲劳，开始有属于自己的空间。

在偌大的一个城市里，夜晚，有这么一个角落可以供漂泊的人短暂的歇息处，在这里续写着每个人的人间际遇和故事。

广州，是一座给人以温馨、温和的城市，像云山珠海，包含着勃勃生机和打拼后的愜意。

图片均由作者提供

【名家简介】

侯玉婷，广东广播电视台资深主持人，国家级主任播音员，中央电视台特邀主持人，广东省电视艺术家协会理事。2020年荣获广东省文联、广东省电视艺术家协会颁布的【百期抗疫作品展】特别奖。曾获首届金话筒全国十佳节目主持人称号、第十一届亚运会国家特别贡献奖、新中国建国60年60人全国优秀主持人奖、全国法制十佳主持人大奖、亚洲地区十佳主持人奖等各类国家及省市级奖项。1990年入调中央电视台成功主持第十一届亚运会，获得国家体委中央电视台特别贡献奖，曾主持了《艺术长廊》《世界博览》《一曲难忘》《体育快讯》《女性新时空》《与法同行》《法案追踪》等观众喜闻乐见的电视栏目，《共度好时光》《万紫千红》等大型文艺晚会，获得广东广播电视台30年贡献奖。曾连续10年荣获广东广播电视台“三八红旗手”与“广东省三八红旗手”荣誉称号。

【名家简介】

赵南成，中国散文诗研究会常务理事、中国散文学会会员、中国诗歌学会会员、西部散文学会会员、广东省散文学会会、华艺散文诗社社长。曾任广州日报文学副刊部副主任。有五百多万字文学作品在人民日报、中国青年报、广州日报、羊城晚报、作品杂志等报刊及平台发表。

【名家简介】

何艳，文化公司出版编辑，曾参与两百多本书籍的编辑。广东文化学会南方诗歌文化专委会粤秀诗会会员，广州市海珠作协会员，喜欢随笔，诗歌，有数十首诗歌发表于广东《老人报》、印尼《千岛日报》、湖北《鄂州周刊》，以及《南粤诗刊》《南方优秀诗选》《华南诗刊》等报纸杂志，及《诗博刊》《广东诗人》《浮思绘》《南方优秀诗选》《三湘诗韵》《昭通作家》等平台。