文/羊城晚报全媒体记者 林清清 通讯员 李朝 金小洣

春天本来是一年中最好的季节，阳光明媚，春风和煦，气候非常怡人。可广东却不是这样，反而常见连绵的阴雨天，通常空气湿度可达到70%以上，就好像空气可以拧出水来。气候潮湿过度，对人体而言，就是一种致病因素，中医叫做湿邪。

广东省第二中医院主任中医师王清海推荐给各位几道祛湿食疗方。

赤小豆粉葛煲鲮鱼

材料：

赤小豆100克，粉葛750克，陈皮少许，鲮鱼500克，生姜3片。

做法：

赤小豆、陈皮洗净；粉葛削皮洗净，切块。鲮鱼去鳞及内脏，洗净，慢火煎至微黄。把所有材料一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升，武火煲沸后，改为文火煲2小时，放适量食盐调味便可。

点评：

清热解毒，利水除湿，生津止渴。

冬瓜赤小豆煲生鱼汤

原料：

赤小豆60克，冬瓜750克，生鱼2条，猪瘦肉150克，生姜3片。

做法：

赤小豆洗净，冬瓜洗净，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞、内脏，慢火煎至微黄。猪瘦肉洗净，整块不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升(约10碗水)。武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量盐、油便可，供3—4人用。

点评：

祛湿健脾，消肿解毒，补脾利水。