文/羊城晚报全媒体记者 张闻 黄松炜 通讯员 黄嘉敏

图/受访者提供

4月12~14日，为期三天的2024广东蝴蝶兰新品种展在广东万顷园艺世界举办。阳春三月，万物竞发，3000多个蝴蝶兰新品种犹如里水镇献给春天的礼物，吸引八方客商前来观摩采购。作为全国最大的蝴蝶兰销售中心，截至2023年，这个广佛交界小镇，其蝴蝶兰产量已达到了全国总产量的近30%。

蝴蝶兰只是众多农业企业"隐形冠军"在里水大展宏图的一个缩影。2023年，里水镇农业产值总量和增速均位列南海区七镇街第一。2024年，佛山南海在《政府工作报告》中明确提出"三高四新"现代产业体系发展导向，其中"高水平农业"便吸收了不少"里水经验"。如今，秉承"以工业化思维做强现代农业"的发展方针，南海里水如何将如何打造高水平农业发展的里水样本？

制定农业发展五年规划

创新土地整备模式农业招商串珠成链

俗话说："面朝黄土背朝天"。土地是农业之母。然而，在珠三角这个改革开放的先行区，土地往往却成为了农业发展的最大"痛点"：由于前40余年"村村点火"的粗放式增长，珠三角地区插花地、边角料遍布，基本农田与一般农田更是犬牙交错。土地碎片化的现实，显然与发展高水平农业的要求南辕北辙。

作为全省唯一全域土地综合整治县级试点单位，南海承担了"破局"的任务。里水实践正是一个重要探索方向。利用政策红利，里水镇推行"土地整治+农用地整理"模式，首创利益再平衡机制，鼓励村集体在平衡好多方利益的基础上自行进行土地整理再出租。在此基础上，里水镇建立土地流转服务平台，为农业科研单位提供土地流转信息、政策咨询和交易撮合等服务，帮助他们顺利获取所需的土地资源。此外，里水镇更通过公资引领提前介入开展土地整理工作，着重强化耕地质量提升，推进农用地集中连片。

与此同时，里水镇创新性引入"土地整治+高效现代农业"模式，通过引进农业龙头企业调整农用地结构、平整土地、改良土壤。政府也积极引导高效现代农业企业以点带面围绕农业增效、农民增收，并结合规划向现代农业产业园建设，以达到"农用地流转、农居聚集、耕地保护"的目的。

2022年签约入住的华穗耘谷现代农业产业园项目是里水镇通过创新土地整备模式引入的一大硕果。项目落户之前，该地块上农户经营分散、规模小、现代农业建设资金投入不足，成为当地村委管理的痛点、难点。为此，里水镇通过创新土地整备模式引入华穗耘谷现代农业产业园项目，项目承租面积约1600亩，其中拟新增恢复耕地及垦造水田约1000亩，并带动村集体土地租金的大幅提升，连片用地较大提升了机械化生产效率。截止今年5月，该项目实现水稻亩产1200斤，并探索禾虫地等优质水稻种植模式，以待下一步开展大面积推广。

创新地块整备工作也为里水科学布局农业产业提供了空间。根据专家团队对土壤、水质等抽样检测分析结果，里水镇制定了"一心五带十园"的产业格局。"有规划、有目的地连片集约，更易于引入大型龙头企业，发展规模化产业，农业招商与农地集约实现无缝对接，极大提高了集约农地的土地价值和利用率。"里水镇农业部门相关负责人介绍，在规划引领下，近两年来，里水提前介入，对快到期农用地实行连片集约，共集约的土地1.2万亩，引进了华豆、大峰、灏岚、华穗、蔬源等现代农业产业项目共15个，农业招商数量位居南海前列。

农业也能创新驱动

全面增强第一产业核心竞争力

今年3月21日，位于南海区里水镇的广东智昊农业科技有限公司（以下简称"智昊农业"），过千斤蓝莓整装待发，准备装车运往香港销售，这是南海首次对外出口蓝莓。据了解，智昊蓝莓依托华南农业大学园艺学院陈日远教授团队多年选培出适合南方气候种植的"南高丛系列大果蓝莓"品种，不但成熟期只有普通蓝莓的1/3，果粒直径、甜度、上市日期都大幅优于普通蓝莓，提前抓住了市场的黄金期。"目前我们的亩产已达到2000斤，除了出口外，北、上、广、深等一线城市都有我们的产品，今年全年收入预计就可接近800万元。"智昊蓝莓副总经理黄志彰告诉羊城晚报记者。

智昊蓝莓起了个"春早"，正是里水通过科技赋能打造高水平农业的重要表现。借鉴制造业创新驱动的转型升级路径，近年来，里水镇坚持"种业为基"战略，扶持种源技术攻关，打造种业集聚中心。目前，该镇已依托华南农业大学年海教授团队、国家大豆改良中心广东分中心、广州国家农业科创中心、广东省大豆产业技术创新联盟作为技术支撑，围绕大宗作物、岭南特色果蔬、水产品等领域，通过具备研发创新能力的种业企业，联合科研机构共同研发，专注培育大豆、水稻、蓝莓、鳗鱼等新品种苗的研发，拟打造华南最大的育种繁种展示基地。里水更致力于农业专业人才的培养和引进工作，在医疗、子女入学等事项上给农业专业人才给予最大便利。

广东华豆科技有限公司（原为广东鸿景农业科技有限公司）是里水实施"种业驱动"的典型项目。公司依托国务院特殊津贴专家、广东省政府参事、华南农业大学国家大豆改良中心主任年海教授科研团队，以生物育种和基因编辑为核心，以高科技种植为带动，以豆制品加工为抓手，以活性物提取为延伸，建立中国大豆全产业链闭环。目前，该项目以里水镇为总部，在国内建立了25个稳定的农产品育种基地，并与巴西、老挝、巴基斯坦、赞比亚、莫桑比克、坦桑尼亚等多个国家合作，建立了中外合作育种基地，取得重大突破。

"无论是育种、高科技种植的角度，还是从产品用途的角度来看，现代高水平农业已经极大打破了三大产业之间的界限。"广东华豆科技有限公司执行董事、总经理年益多告诉记者，以大豆为例，大豆不单是重要的食物，其中的神经酰胺、卵磷脂、异黄酮、蛋白肽等物质都是护肤品和保健品的重要原料，而我国目前主流护肤品的原料都依然靠进口，对自主研发的高产高质大豆需求十分强烈。此外，随着人力成本的提高，科技化、机械化、智能化的种植将是未来主流。人才也成为农业发展的核心要素，"农业的生产要素、发展路径与制造业越来越殊途同归，以工业化思维发展农业，也是农业做大做强的优质选项。"他也呼吁全社会要更新农业观念，在人才供应、政策扶持等领域参考工业化案例，给予农业更多扶持和便利。

打通线上销售渠道

“非标”农产品也能规模化销售

当前，里水蝴蝶兰种植面积3000多亩，年生产销售量超5500万株。里水种植蝴蝶兰始于2010年，如今，仅广东万顷园艺世界一园区，就拥有智能温室100万平方米，2023年生产蝴蝶兰开花株超5000万株，年产值约6亿元。

如此大规模产能扩张，如何消化？关键在于让作为非标产品的蝴蝶兰广泛触及潜在消费者，努力实现与标品相当的规模化销售。对此，里水利用自身的地理和资源优势，为农业企业提供展示和销售的平台，通过组织农产品展览会、交易会等，将本地优质农产品推向市场；同时，推动农业企业销售模式创新，搭建农产品电商平台、推广农产品线上销售，帮助农企拓宽销售渠道。

在广东万顷园艺世界，佛山市农腾生物科技有限公司（以下简称“农腾园艺”）种植有5000平方米的蝴蝶兰。自三年前拥抱电商之后，公司发生了深刻的变化。忆及这段过往，苏阳升颇有感慨。

据了解，蝴蝶兰盆花生产周期长，从小苗长成具开花能力的熟苗约需种植7-10月，从催梗处理开始到花朵开放约需3-4个月。苏阳升告诉记者，蝴蝶兰要培养一年以上才能上市销售，而且作为“年宵花”，过去只在新年前后才进入消费者的视野。“这样的话，种植户的资金周转压力就很大了，要到年底才有收获。”

为加快“货物”周转，农腾园艺加入了新赛道，在电商平台上“面向全国”销售蝴蝶兰。数据显示，农腾园艺近三年蝴蝶兰销售总量为180万株左右，2023年销售额达2300多万元。情况完全逆转——苏阳升说，目前是“不够卖”。“比如（最近）一年卖100万株蝴蝶兰的话，我们自己（生产）的只占其中的15%。”

现在，农腾园艺建立起30人左右的电商团队，拥有4个直播间，在抖音、淘宝、视频号等平台上直播，“每天都开播，一个月只休个两三天。”其他蝴蝶兰种植户可能出现滞销的话，就帮他们“带一下”。“整个市场的货物流通、资金流动改善了，种植户就不那么被动了。”苏阳升说。

据统计，广东万顷园艺世界已进驻电商企业80多家，孵化了万顷万卉、农腾园艺、不语工作室、国亮园艺等业内知名IP，线上直播渠道年出货量达500多万株，“云上花市”带货超2亿元。如今，里水的蝴蝶兰不仅仅是年宵花，更是“云销花”。

线上直播销售渠道推动里水农产品“卖”向全国乃至全球。随着曝光率的提升，为里水农产品树立良好声名更显重要。因此，里水着力加强品牌农业建设，打造特色农产品品牌，借此提升农产品的附加值和市场竞争力。这一努力激起广泛回响。苏阳升说，在广东万顷园艺世界，大家同在一个园区，都比较熟，经常坐下来讨论如何促进里水蝴蝶兰产业的长远发展。“共识主要在出品，从里水出去的蝴蝶兰品质一定要高，把品牌打起来，才能让里水蝴蝶兰产品走进千家万户。”

一二三产融合发展

强化“三花三鱼一豆一稻一果”品牌效应

由百合花、三角梅、蝴蝶兰、观赏鱼构成的里水“三花一鱼”，已慢慢提升为“三花三鱼一豆一稻一果”，成为里水高水平农业的新名片。随着它们的规模化、现代化和品牌化发展，里水农业迎来了广阔的新天地。

今年3月，“全国锦鲤公开赛”在里水的南海花卉博览园举行，全国各地共500多家观赏鱼养殖企业、水族器材生产企业参与，千尾“精英”锦鲤同场争艳。这是“全国锦鲤公开赛”连续第三年落地里水，赛事本身即是对里水现代农业发展成果的肯定。另一方面，这场赛事吸引来大量的锦鲤从业者、爱好者，对里水锦鲤产业的发展发挥了积极作用。4月，为期3天的2024广东蝴蝶兰新品种展在广东万顷园艺世界举行，现场展出蝴蝶兰新品种3000多个。除了展示国内外蝴蝶兰最新育种成果之外，该展会为从业者提供了一个蝴蝶兰育种、栽培等方面的交流平台，有助于里水蝴蝶兰产业的创新和发展。赛事和展会反哺了里水农业，扩大了里水锦鲤、蝴蝶兰的市场影响，有利于本地企业在市场中抢占更多份额。

当前，里水在农业产业的良好基础上，利用好二、三产业优势，以“农业生产+科技+文旅+研学教育”的理念，着力打造集休闲、文化、生产、科普于一体的现代农业新格局。

华豆科技公司在大豆研发的基础上，延伸研发豆制品、蛋白粉、豆制饮料等加工产品；梦里水乡百花园的学生研学游、梦里花田的“斯巴达”勇士赛等，因地制宜将农业与文化、教育、旅游、康养等领域结合起来。2023年，里水引进了贤鲁自然农国、同心田园综合体、众米乐谷三个农旅项目，总占地面积达1000亩，总投资超2亿元，预计未来每年将吸引游客超100万人次。这三个项目共同遵循一条发展思路，即推动从第一产业向第三产业的转型升级。以贤鲁·自然农国项目为例，该项目位于里水贤鲁岛桥头堡，占地约300亩，立足于花卉种苗生产，大力开发“育”与“乐”，从水生植物资源馆到植物科普教育展览馆，再到水上活动区，将自然教育、休闲农业和乡村旅游完美融合。

一二三产业项目均衡发展，错位互补，相辅相成，展现出产业融合的新气质；高科技农业、高效益种业、创意农业和休闲农业产业集群加速形成，不断擦亮里水农业的特色品牌。里水，一个将农业的生产、生活、生态等“三生”功能结合于一体的镇域都市农业示范区，正在逐渐成形。