广州二小时车程，抵达东江上的惠州。一眼见到瀑布，当年苏东坡先生戏水之地，瀑布声哗哗，阳光下灿烂。“日啖荔枝三百颗，不辞长做岭南人”——东坡身影，令山山水水皆文化矣。

徽派风格粉墙黛瓦雕栏画栋，却又有秦汉宫廷的庄重，不大不小屋顶黑色主调，让人顿生怀旧之情。

岭南文化传承发展深度调研惠州行启动仪式，我有幸出席。

苏东坡在惠州完成了他的文化人格，黄州惠州儋州为一生足迹；其中惠州做好事最多，接地气，最平民，此心安处是吾乡。打开格局，提升境界。

不同的发言者，站在不同的角度阐述不同的观点：

——岭南文化的一个优点：全球化与传承传统之间世界性的“焦虑”，是一种撕裂，但岭南泰然自若地处理了这个问题。水乳交融地融入侨居国，却依然保持浓郁的本土文化。

——东江文化由三地文化构成，贯穿其中的是“尚文”，惠州东江文化就是客家、潮汕、广府三地人的汇合与张扬。丰湖书院的梁鼎芬就是贡献者，收藏书之目的在于反哺社会。

——惠州文旅资源有多个国家级吨位：苏东坡、葛洪罗浮山、叶挺将军、东江纵队、香港文化人大营救；很高的文化品味；而高质量发展的底色，需要高质量文化供给，文化是文旅的灵魂。

——东坡文化大有天地，一台戏，一部电影，东坡广场，东坡酒楼，东坡粉丝大会，还有罗浮文化、千年汤泉、东江文化、东江渔歌等等。

——但如何讲故事？如何承传与传播？值得深究，需要去切身体会苏东坡的处境与心境；寻找到这个伟大的生命与普罗大众之间的联系。

宋代广东的学术中心地在罗浮——丰湖书院为重要平台，亦是广东四大书院之一。

惠州学院东江文化研究院院长关建人先生听闻我访丰湖书院，扶杖同行。

他详细讲述“书藏”之“藏”字：作为动词为“藏书”，书院牌匾题字则为名词“书藏”之“藏”为宝藏之意。

关先生年已七十，虽腿脚不便，却容光焕发。他为广东南海人，中山大学已故冼玉清教授关门弟子，五岁始浸润国学，博览群书，对中华文史深入钻研，多有见解。

如今聘在惠州，问其安好？自言：任他舟系何处，必也枕诗而眠。

与其夜谈，收益多多。他以守护岭南文化为使命，赞同并鼓励于我，甚是感动。传播岭南文化，引为同道中人。

清嘉庆六年（1801年）惠州知府伊秉绶主持重建丰湖书院。伊府面，甘蔗笔，伊知府与山长宋湘之间友情深长，有不少文坛轶事。

大才子宋湘诗书画俱佳，诗词灵动，书法更加潇洒，酒酣情浓之时，抓起抹布、竹叶、甘蔗渣为笔即刻成书。

据说方便面发明就在伊府，伊经常招待文人墨客，厨师一紧张将面条先行油炸，伊知府安慰厨师索性将计就计，将油炸面存放，临时加汤水煮面。

伊府面后来启发了日本方便面的制作，故称“伊面”。此说不知确否？

“若问平生功业，黄州惠州儋州”。苏东坡纪念馆与丰湖书院，建筑一今一古，人事却遥相呼应。

解说员东哥，穿着宋代服装，戴的帽子就是苏东坡发明的。参观后的广州学者与惠州作家的对谈会颇多启示：

——惠州苏轼的诗就是日记，既有旷达潇洒的一面，也有悲凉辛酸的一面，“深调研”让我们见到一个老百姓口口相传的苏东坡，与典籍中的形象不同。

——“点着松明到天亮”，呈现心境郁闷的一面；来到白水山下瀑布，此日正是苏轼逝世忌日；文化研究、文旅宣传以及民间故事中的苏东坡，需要从不同角度去理解。

——如何破圈，如何抓住年轻人的心，如何利用网络新媒体？有内容，就考虑传播；有传播就考虑联动；不仅限于学问，多做一些沉浸式体验。

众说纷纭，话题弥漫小西湖。

广东每一座城市都潜伏无数美食，惠州亦不例外。其幸运在于遇到了历经沧桑依然如故——热爱生命热爱生活的苏东坡。

当所有夜宴出品均成为序曲成为铺垫时，东坡肉的出场就显得无比惊艳：

仿佛瞬间回到大宋，于山水间见到衣袂飘飘的东坡先生，帽拿在手中，头发散落亦是飘飘然随风而起……

上佳五花猪肉切成方块，香料秘方，酱料烹饪，小火慢炖，砂锅烩制，细细稻草捆扎，稻禾清香渐进，与肉荤香完美融合；挑出稻草若干，轻轻的咬一口：

汁水充盈，香味即刻流溢唇齿间，味蕾瞬间爆开，充斥整个头颅，多巴胺若小宇宙旗帜，山呼海啸，将你淹没；美丽的沉沦，心甘情愿。

访罗浮山，深入岭南文化底蕴。

坐索道到达半山，正面标语抢眼：我们如此热爱罗浮山。仰望顶峰鹰嘴岩，群山翠绿，山顶则光秃秃岩石，呈鹰嘴型。告知爬山三小时方可登顶，但最高峰依然在山后某处。

罗浮山据说有大小不一山峰共计432座，名泉飞瀑980余处，72个石室幽岩，18处洞天奇景，鹰嘴岩并非最高峰。

如此博大，方能够包容儒释道各家思想。

只见植被茂盛，树木高大，群山叠嶂，满目青翠。限于时间，只能下山去葛洪博物馆，完成此行心愿。

罗浮山与道教与葛洪关系密切。

公元327年，葛洪赴任途中，经过广州，刺史邓岳表示愿供他原料在罗浮山炼丹，遂决定“舍儒入道”炼丹修行。

葛入罗浮山隐居30余年，活了80多岁；一生炼丹行医，弟子众多，声名远扬，后世为仙，故事流传千年。

葛洪主张“神仙养生为内，儒术应世为外”——看来并非远避人世之仙风道骨，而是一位洞察世故之人。

当今中国科学家屠呦呦受葛洪典籍启示，发现青蒿素，获诺贝尔医学奖。因此，葛洪博物馆大门牌匾请她题写。

葛洪出身名门，文武双全，将军封侯，可谓东晋时期光宗耀祖之人；但他40多岁抛弃功名利禄，入观为道。

葛的人生下半场干成三件大事：写成医书一部；治病救人无数；炼丹修炼推动道教理论。

葛洪夫人鲍姑，以针灸见长，广行善事，我在广州从化也听过她的传说；另一印象是葛的弟子黄大仙，浙江金华人，后得道成仙，香港两广江南均有黄大仙庙，香火不断。

中国历史的天空，总有银河迢迢，总有星座闪亮；我在云浮山头，仰望星空。

惠州此行，深研岭南文化，重点有二：东坡与西湖，葛洪与罗浮山。一水一山，风光无限，引我无限遐想，更爱岭南文化。

2023-8 惠州至广州

江冰，文化学者，专栏作家，文艺评论家。广东财经大学教授、广州岭南文化研究会会长、广东省文化学会副会长、广州都市文学与都市文化研究基地首席专家、广州市人民政府聘任广州城市形象品牌顾问。中国小说排行榜评委。入选中国作家协会新锐批评家、广东省十大优秀社会科学科普专家、中国哲学社会科学界最有影响力学者。著有《浪漫与悲凉的人生》《中华服饰文化》《新媒体时代的80后文学》《酷青春》《这座城，把所有人变成广州人》《老码头，流转千年这座城》《岭南乡愁》等。