图为“黄阁虾酱蒸千层肉”，黄阁虾酱之鲜与黑珍猪五花肉之香相遇，地道食材的精妙搭配激发味蕾，肥瘦均匀的五花肉之间混合着虾酱的鲜香。（来源：南沙区商务局）

图为“金衣海鳗”，精选南沙本地优质海鳗鱼，取肥美之段肉以玉米金衣包裹烧制，如珍品般呈献给热爱美食的你。有别于河塘养殖的鳗鱼，南沙地区的海鳗鱼生长于咸淡水交汇的海域，其肉质厚实而细腻，富含油脂。（来源：南沙区商务局）

图为“礼云酱百花竹笙卷”，礼云酱以礼云子制作，礼云子是蟛蜞卵的雅称，因蟛蜞两螯状若作揖，有人巧取《论语》中“礼云礼云，玉帛云乎哉”之句，为其取此雅名。（来源：南沙区商务局）

图为“丰酥乳鸽”，借鉴北京烤鸭的品鉴方法，取红烧玻璃乳鸽皮与南沙特色鱼片、虾饼、芒果片叠加，再配以法式拿破仑酥皮一起享用，多种原材料带来的香、脆、甜、糯等不同口感在食客口中交织，丰富的夹层鲜香酥脆、口感清甜。（来源：南沙区商务局）

来源：中共广州市南沙区委宣传部