在岭南以南的广东南雄，当地人用食物感知世界，也从食物中窥见过往，对于“万物皆可包”的客家人，“饺哩糍”和酿豆腐就是最具代表性的“南雄菜肴”。
作者：张旭
作者单位：南雄市融媒体中心
寻味南雄之“饺哩糍”和酿豆腐
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