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广东音乐邂逅粤宴美食：冬笋花雕汁焗牛肉卷
  • 来源：广州学习平台
  • 发表时间：2021-12-31 14:18

大厨邵钧霆创作的“冬笋花雕汁焗牛肉卷”是以广东本地特有而且当季的食材，融入他职业生涯中所累积的经验和烹饪技巧，用西餐的烹调方法呈现，让食客领略中西文化融合的美味。

作者：袁辉 陈国添

作者单位：广州市番禺区融媒体中心

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