不少广东人来大理买房。我惊讶发现：广东人穿双拖鞋就买了一栋房子，后来还带了一批朋友来买房。他们真是随性，不拘小节，做东西真是好吃——大理十畝生活的阿阳告诉我说：

广东人动手能力很強，直接改良做法，巧用当地食材，我第一次应邀去广东人开的民宿吃火锅，看主人端锅烧水滚沸后，丟进二个姜片，我大吃一惊，这就是火锅？

阿阳是90后的白族小伙子，他的叙述亲切而真实：

——广东人用本地鸡打边炉，吃云南菌菇，广东人对我说：大理南瓜都是甜的。

——我反问：南瓜不应该就是这个味道吗？大理田间地头菜蔬均可入锅，除菌菇南瓜外，还有鲜甜撇菜、树皮（类似树上苔藓）——均可入火锅为食料。

——大理人普遍喜欢潮汕牛肉火锅，与广东人相似喜“生吃”，比如鱼生、猪血、生皮（生猪肉）；比如生猪肝加梅子浆、羊血加杨梅浆和小米辣；茹毛饮血，或许亦是原生态习俗的一种遗迹。

立在苍山寂照庵，俯瞰洱海，不由叹道：老天爷赐福，给大理人如此好山好水。历史上的大理物产丰富，自给自足，少灾荒，无兵祸。故安居乐士，小富而安。

或许这一切造就了大理人随性淡泊的天性。而在此文化个性上——大理与广东人相近。

广东人对大理生活方式影响，最突出的除火锅外，就是功夫茶，把大缸喝茶相对粗砺方式转变为有仪式感的饮茶。

广东人与我们大理人相互影响，他们影响我们饮茶，我们则影响他们喝酒。相处久了，我发现广东人喝酒不在东北人之下。

大理近年为环保，停掉不少行业。目前除旅游业、种植农业处，没有制造业，房地产在GTP中占比较高；所以，政府一直鼓励外地人在此置业。

阿阳再次强调，欢迎广东人来此买房子，买个小院子——过上大理式的“慢生活”。

2021-12-11云南大理

江冰，文化学者，专栏作家，文艺评论家。广东财经大学教授、广州岭南文化研究会会长，广州都市文学与都市文化研究基地首席专家，广州市人民政府聘任广州城市形象品牌顾问。中国小说排行榜评委。入选中国作家协会新锐批评家、广东省十大优秀社会科学科普专家、中国哲学社会科学界最有影响力学者。著有《浪漫与悲凉的人生》《中华服饰文化》《新媒体时代的80后文学》《酷青春》《这座城，把所有人变成广州人》《老码头，流转千年这座城》等。