【大美广东·印尼语】Ikan Mentah Shunde Jadi “Merek Emas” Kuliner Tiongkok顺德鱼生炼成中华美食“金招牌”

Home /

【大美广东·印尼语】Ikan Mentah Shunde Jadi “Merek Emas” Kuliner Tiongkok

顺德鱼生炼成中华美食“金招牌”

source:羊城晚报-PEARL| 发表时间：2025-08-05 09:58

Sepotong tipis ikan mentah, ditambah bumbu apa, dicampur bahan pendamping apa, diminum dengan anggur apa… semuanya punya makna tersendiri! Ikan mentah Shunde dijuluki “fosil hidup kuliner Tiongkok” karena merekam perubahan kebiasaan makan masyarakat selama ribuan tahun.

Dulu, orang Shunde biasa menyantap ikan mentah saat Festival Dongzhi (titik balik matahari musim dingin). Kini, hidangan ini bisa dinikmati sepanjang tahun—setiap musim menghadirkan cita rasa yang unik.

一片薄薄的鱼生，加什么味料、下什么配料、喝什么酒……都很有说法！顺德鱼生又被称为“中华美食活化石”，记载着千年间大众食俗的变化。从前，顺德人习惯在冬至吃鱼生。现在春夏秋冬都能吃，每个季节都有各自的滋味。

翻译：林兴（实习）

审校：罗洁

终审：王予湉

Peluncuran Festival Ikan Mentah Shunde Ketiga 2025

Pada tanggal 30 Juli, upacara peluncuran Festival Ikan Mentah Shunde ke-3 Tahun 2025 diadakan di Restoran Longyuewan, Jalan Ronggui.

2025-08-02 14:20:27
“Shenzhen Longgang Keren Banget! Toko Robot 6S Pertama di China Resmi Dibuka

Toko Robot 6S tidak hanya mengadopsi konsep bengkel mobil 4S tradisional, tetapi juga menambahkan layanan sewa dan kustomisasi pribadi, membentuk sistem layanan siklus hidup lengkap yang mencakup enam aspek.

2025-08-02 14:20:27
Uji Coba Perdana Dimulai di Lapangan Uji Terintegrasi Pertama China yang Menggabungkan Jalan dan Udara

Pada 30 Juli, upacara uji coba perdana di lapangan uji terintegrasi pertama China yang menggabungkan jalan dan udara—Lapangan Uji Perusahaan Pusat Pengujian dan Inspeksi Kendaraan Listrik dan Terhubung Cerdas Selatan (Shaoguan)—berlangsung di Kabupaten Xinfeng, Shaoguan.

2025-08-02 14:20:27
Proyek Utama Wilayah Perkotaan Guangdong-Hong Kong-Macao, Jembatan Singa Laut, Telah Melampaui Setengah Tinggi Menara Utama

Sejak awal tahun ini, proyek utama Wilayah Perkotaan Guangdong-Hong Kong-Macao, Jembatan Singa Laut, telah memasuki fase puncak pembangunan.

2025-07-31 14:19:21