Pada tanggal 30 Juli, upacara peluncuran Festival Ikan Mentah Shunde ke-3 Tahun 2025 diadakan di Restoran Longyuewan, Jalan Ronggui. Asosiasi Pengembangan Masakan Shunde telah melatih hampir 200 ahli pembuatan ikan mentah profesional dalam setahun terakhir dan mendorong 46 perusahaan untuk menerapkan operasional standar. Di lokasi acara, berbagai kecamatan memamerkan karya ikan mentah khas mereka, seperti ikan mentah Chen Village yang dipadukan dengan desain bunga, dan ikan mentah Leliu yang ditambahkan dengan keripik tipis saus merah.

7月30日，2025第三届顺德鱼生节启动仪式在容桂街道龙悦湾酒家举行。顺德菜发展促进会过去一年培训了近200名专业鱼生制作师，推动46家企业实现标准化运营。现场，各镇街展示了特色鱼生作品，比如陈村鱼生结合花艺设计，勒流鱼生加入了南乳薄脆。

翻译：林兴（实习）

审校：罗洁

终审：王予湉