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征求意见!广州拟立法保护“早茶传承”
来源:羊城晚报-云上岭南 发表时间:2024-12-05 09:45

羊城晚报讯 记者柳卓楠报道:广州市人大常委会日前在官网公布了《广州市人大常委会2025年立法工作计划(草案征求意见稿)》(以下简称“立法工作计划草案”),向社会各界公开征求意见。“立法工作计划草案”共有30件立法项目,其中有许多“小切口”立法,例如初次审议的立法项目“广州早茶传承保护规定”。

早茶文化在广东地区有着悠久的历史和深厚的文化底蕴,它不仅是广东人日常生活的一部分,更是广府文化的一种重要表现形式。2024年,广府饮茶被列入了广东省第八批省级非物质文化遗产代表性项目名录。未来,早茶文化传承或将进入立法层面。

广州拟为早茶立法的消息一出,就引发了市民的广泛关注和讨论。不少网友纷纷为这一立法项目点赞,也有不少网友提出了相关建议。

记者梳理发现,关于早茶“茶位费”“预制菜”“吸烟区分区”等的建议相对较多。

来自广东的网友ki建议取消茶位费。网友Sim认为,茶位费可以收,但是建议不要收那么贵,统一3元1位就好了,现在茶楼动辄十几元、二十元的茶位费,太贵了。

网友“我都唔想”附和:“茶位费要设定标准,大桌多少,工夫茶多少,房间多少,当然对应服务也要跟上。”

有关预制菜的讨论也比较热烈。目前,不少茶楼会提前做好茶点,加热后直接上桌。虽然速度快了,但有违“以鲜为先”的粤菜传统。“立法工作计划草案”发布后,不少网友对此提出意见。

网友Ann表示:“食材一定要新鲜。”

网友Wind游称:“纯加热的预制菜就不要再出现了吧,简直是拆广州饮茶文化的招牌。”

网友Ki表示:“点心方面,手工制作的贵一点没关系。但外购的预制点心价格肯定不能跟手工的差不多价!特别是流水线上生产的预制点心价格更要低。”

不少网友还对茶楼内是否可以吸烟展开讨论。有网友称:“要明确规定吸烟区和非吸烟区,必须做好分隔。”“加大吸烟区排气,避免熏到不抽烟的人。”