文/图 羊城晚报全媒体记者 陈卓栋

眼下正是春茶采摘、制作的忙碌季节。记者近日在江门各地采访时获悉，今年第一批春茶在清明前已开始采摘，整个春茶采摘将延续至5月份。

在广东十大茶乡之一的江门开平市大沙镇，茶垄缠绕山腰，满山翠绿。近年来大沙里大力发展茶文化生态度假旅游，入选广东省重点农业龙头企业，多款产品获评“广东十大好春茶”称号。

记者日前采访时看到，漫山遍野的茶园迎着春光吐露新芽，茶农们手法娴熟地采摘茶芽。开平市大沙里农业科技发展有限公司工作人员梁瑞欣表示：“今年我们春茶的产量总体上比较理想，最高峰的时候每天有四五十名茶农一起采茶，采摘后的茶叶我们会加紧制作成大沙里黄茶等特色产品。”

而在江门鹤山市，鹤山红茶主产区之一的古劳镇茶山，山飘清风，绿芽摇曳。古劳茶山生态园负责人告诉记者，茶园今年种植春茶面积700亩，有黄金芽、雪芽、金牡丹等7个品种。3月中旬至今，天气逐步回暖，古劳茶山的第一批春茶已陆续开始采摘，清明节前采摘完毕并上市，今年余下几批次的春茶将采摘到5月。

古劳茶山生态园茶园里，春茶的嫩芽已经缀满枝头，采茶工背着竹篓，戴着帽子，穿梭在茶垄间，手指轻捻一挑，株株绿色逐渐堆满茶篓。在茶叶加工车间内，制茶师傅正忙碌地将茶叶进行杀青、揉捻、成型、提香、烘干，机器轰鸣，茶香阵阵。古劳茶山生态园茶园负责人刘国锋介绍：“今年产量比往年有所增长，茶叶品种以黄玫瑰和雪芽为主，每天采摘的茶青大约有100公斤到150公斤。”

据了解，古劳茶山生态园茶园从2023年推出茶文化研学团以来，已吸引广州、佛山周边超过40个团队的游客前来体验采茶、制茶和学习茶文化。游客陈女士来自佛山市南海区，第一次报名参加古劳茶山研学团，“这是我第一次体验采茶和炒茶，感觉很好，采摘的茶叶还可以带回去与家人分享，我以后会带更多的朋友过来体验。”

江门市农业农村局相关负责人表示，近年来，江门将茶产业列入六大特色优势农业产业之一重点扶持，持续做优茶品质，全力打响“五邑和茶”区域公用品牌，全产业链质量效益和竞争力持续提升，把茶产业真正做成富裕一方百姓的“金叶”工程，推动茶产业高质量发展。