韶关南雄市珠玑镇灵潭村是一个豆香浓郁的村庄,有着400多年手工制作腐竹的历史,全村以丘陵地貌为主,土肥水清滋养一方手艺。2016年,“灵潭腐竹制作手艺”项目被列为南雄市第四批县级非物质文化遗产项目。
作者:张旭
作者单位:南雄市融媒体中心
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