春来花似海，夏熟果如蟠。7月，又到了鹰嘴桃成熟的季节，位于韶关南雄市主田镇香草世界的水果采摘区已开园采摘，30余亩桃树上挂满了泛红的鹰嘴桃，吸引不少游客前来采摘，大家在桃园里嬉戏畅聊，欣然收获这份独属夏天的味道。

记者走进采摘区，映入眼帘的便是一片郁郁葱葱的绿色，沉甸甸的果实挂满枝头，一个个硕大饱满的鹰嘴桃早已熟透，翠绿的桃身泛起红晕，隐约可以闻到空气中弥漫的香甜气息。

果农们正在对成熟的鹰嘴桃进行采摘，丰收的喜悦溢于言表。（来源：南雄市融媒体中心）

鹰嘴桃因尾部长得像鹰嘴而得名。它的外表比较青涩，果肉呈白色，近核部分带红色。这里的鹰嘴桃采用有机化管理，桃肉爽脆可口、味甜如蜜，糖度达14%以上，深受消费者青睐。这几天，每天都有不少本地及周边县市的游客慕名前来采摘。

“鹰嘴桃采摘后，我们当天就会按大、中、小果的品级分装好，发往粤港澳大湾区，丰富粤港澳大湾区的‘果盘子’。”香草世界水果采摘区经理杜海洋介绍道：“大果是3两以上的，2两半到3两的为中果，2两到2两半的是小果。目前是以珠江三角洲市场为主，现在已经销售接近4万斤。”

已采摘好的鹰嘴桃，正等待品级分装。（来源：南雄市融媒体中心）

桃园里，果农们摘桃、入筐、封箱，忙得不亦乐乎。丰收的喜悦不仅给果农带来欢乐，还有许多闻讯而来的游客，大家结伴而来，爬山头、钻果林，流连忘返地穿梭在桃树林间，满怀喜悦地采摘鹰嘴桃，山头上一片欢声笑语。

家住南雄城区的刘小姐在朋友圈看到香草世界鹰嘴桃成熟的宣传信息后，立马邀上三五好友驾车前来果园采摘。“刚刚现场吃了一个，味道非常好。打算多买点回去吃，也分享给朋友和同事。”现场，刘小姐穿梭在桃林中，挑选又大又红的桃子采摘，内心的欢喜跃然脸上。

记者了解到，主田镇香草世界水果采摘区共600多棵鹰嘴桃树，由于2022年上半年雨水较多，导致鹰嘴桃减产，产量预计在10万斤左右，价格对比往年有所上涨。在保证鹰嘴桃品质的同时，香草世界还通过发展立体农业，深化农旅融合，吸引更多的游客在这里食、宿、游，带动周边群众增加收入，助力推进乡村振兴。

“2022年走批发渠道的单价都不错，大果能够卖到八九块，中果卖到五六块，对比往年的市场，已经上涨了两三块一斤。”杜海洋欣慰地说道：“除了销往粤港澳大湾区，香草世界还立足本土市场开放采摘区，让游客前来体验采摘乐趣，丰富大家的休闲生活。”