在肇庆市高要区莲塘镇荔枝村的虾塘旁，梁光铖正忙着给箱子里的罗氏沼虾增氧。鲜活的虾装满一货车后，将被运往广州黄沙水产交易市场。“很多商家在催，这几天我们都忙着捞虾。”他说。

梁光铖是高要区绿存养殖专业合作社的核心社员之一。2020年才成立的合作社，已拥有罗氏沼虾养殖场12个，养殖面积约1000亩，年虾产量达60万公斤。更让他们自豪的是，仅在莲塘镇辖区，由他们提供的种苗、饲料、技术等服务的虾塘面积超过10000亩，占整个莲塘镇虾塘面积的四成以上。

图为高要罗氏沼虾。（摄影：杨永新）

“我们算是高要区最早养殖罗氏沼虾的。”合作社另一名社员梁二远告诉记者，团队领头人梁建强是莲塘镇荔枝村村民，20世纪90年代初，珠江水产研究所专家来到镇里考察，发现村里鱼塘的水质很好，适合养殖罗氏沼虾。

在梁二远记忆中，当时村里的鱼塘都是养鱼为主，鲜有专门养虾的。“我们找了一口鱼塘进行尝试，此后便打开了罗氏沼虾养殖的‘大门’。”梁二远说。

养殖之初，由于缺少经验，亩产成品虾仅数十公斤，而且一年只能产一次。罗氏沼虾适合生长的温度是20-34摄氏度之间，到了秋冬就比较难成活。

罗氏沼虾正被装箱，准备运往市场。（摄影：杨永新）

至2008年，梁建强团队不断总结和改进养殖经验，亩产成品虾由过去的数十公斤增加至两三百公斤，且形成了有自己特色的虾苗繁育、饲料研制、养殖技术、销售渠道等。同时，团队试验实践温室大棚养殖。“秋冬也能养虾了，由一年一造变成一年两造，实现了产量和经济效益翻倍。”梁二远说。

在他们的影响下，周边村镇的农户纷纷过来取经学习。团队不吝赐教，向农户们传授养虾技术。罗氏沼虾的养殖面积也因此越来越大。除了莲塘镇，周边如白土、金渡等镇也发展起罗氏沼虾养殖。每年冬季，这些乡镇郊区的虾塘均盖起了温室大棚，远远望去，白茫茫一片，颇为壮观。

2020年合作社成立后，便实行“合作社+基地+农户”的产业化经营模式。罗氏沼虾由原来仅在肇庆地区销售，发展到可销往广东各市以及湖南、北京等地。“高要罗氏沼虾”的品牌越来越响亮。

（作者单位：西江日报社）