广东清远:茶香鸡
  • 来源:云上岭南
  • 发表时间:2021-09-15 17:01

茶香鸡是清远鸡和英德红茶的完美融合,将鸡泡入茶水中腌制半小时入味,撒入盐、白糖、适量鸡粉涂抹均匀,在水沥干后再上脆皮糖浆,最后经过两小时风干入烤炉烤15分钟。

(作者单位:南方电网广东清远供电局)

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