金秋九月，正是柚子成熟时。在广州从化鳌头镇五丰村一个山头上，漫山遍野的柚子树上挂满了沉甸甸的果实，散发出沁人的柚香，一派丰收的景象。

柚子树上挂满果实。

“2021年又是一个丰收年，柚子总产量与去年持平，约10万斤。”正在果园忙着采摘柚子的邓端明开心地说。

红肉蜜柚。

现年54岁的邓端明是来自柚子之乡梅州的客家人，他20岁时首次离开家乡外出打工的第一个落脚点就是从化鳌头镇，虽然后来离开了从化，但邓端明对山清水秀的从化一直念念不忘。2013年，他重返从化，在鳌头镇五丰村鲤鱼仔承包了130亩的山地，种起了红肉蜜柚。

采摘蜜柚。

树上柚果，林下土鸡，邓师傅还在果园里养了1500多只黑凤鸡，他说，养鸡可除虫和白蚁，自从养鸡后，果园的螺类和蜗牛类的虫害基本没有了，而鸡粪又是最好的农家肥。因此，邓师傅的柚子园形成了一个立体化的种养模式，实现循环产业经济，为人们提供营养健康的农产品同时，实现了增收致富，并为附近村民提供家门口就业岗位。

树上柚果，林下土鸡。

“这里的土壤好，昼夜温差大，日照充足，有利于柚子的生长，加上我们施的是有机肥，种出来的柚子品质特别好。” 邓师傅随手摘下一个大柚子，一边徒手掰开一边说，“我们的柚子果肉色泽鲜艳，多汁，有浓郁的蜂蜜味，尝第一口微酸，越吃越甜，是柚中佳品，柚子皮薄，可以徒手掰皮。”

蜜柚果肉。

邓师傅表示，通过科学技术管理，可将柚子的最佳采摘期控制在中秋前一周。由于种出来的柚子品质好，深受客商的喜爱，鳌头镇伍湖种植农民专业合作社长期与邓师傅合作，共同打造走出去与引进来“线上+线下”相结合的销售模式。伍湖专业合作社销售负责人徐镇营介绍说，合作社与基地正在探索一条新的发展之路，通过合作社的电商平台进行宣传推介，打造从化品牌，让从化的柚子走出去，另外通过合作社的文旅平台，组织采摘团以乡村旅游的模式，让游客既可摘果又可体验乡村旅游，打通乡村致富路，助力乡村振兴。目前，合作社通过电商平台每天助农销售柚子1000多斤，预计中秋前一周进入大量销售期。

红肉蜜柚。

（作者单位：广州市从化区融媒体中心）