近来，印度尼西亚面临椰子供应紧张的问题。当地有关部门近日表示，这一情况与对华出口激增密切相关。中国目前是印尼椰子最大买家，大量椰子被出口加工成椰奶，导致本地供应减少。

贸易部长祖基菲（Zulkifli Hasan）在雅加达举办的世界咖啡展上坦言，现在椰子很稀缺，因为很多都被中国的朋友拿去做成椰奶了。

他指出，这一出口热潮主要受中国消费习惯变化的影响。“中国人现在喝咖啡不加牛奶，而是加椰浆，所以椰子现在很贵。”

除了椰子问题，祖基菲还表示，政府正在加大对咖啡产业的支持。“政府的关注不仅限于主粮如稻谷和玉米，也关注像咖啡、可可这类具有高附加值的园艺作物。它们的市场价格目前表现非常好。”

对此，印尼工业部农产工业司负责人普图（Putu Juli Ardika）也发出警告，椰子原料短缺已经对本地加工产业造成干扰，甚至影响就业。他透露，工业部已建议对椰子原果出口实行短期暂停措施。

普图在此前的一份书面声明中指出，椰子原料的稀缺已经影响产业运作并造成劳动力流失。“我们在与其他政府机构的协调会议中建议，实施3至6个月的椰子出口暂停政策，以稳定国内供应。”

编写｜曾潇
合作媒体｜环球日报 Huan Qiu Ri Bao