Τα τελευταία χρόνια, η πόλη Kaiping στο Jiangmen έχει σημειώσει μεγάλη ανάπτυξη στη βιομηχανία σοκολάτας, δημιουργώντας ένα συγκεντρωμένο κλάδο που έχει φέρει τη “γλυκιά επιχείρηση” της Kaiping στις διεθνείς αγορές. Σήμερα, περίπου 20 εταιρείες οδηγούν αυτή τη βιομηχανία, μεταβαίνοντας από την παραδοσιακή χειροτεχνία σε σύγχρονες τεχνικές παραγωγής. Χάρη στη μοναδική γεύση και τα υψηλά πρότυπα ποιότητας, η σοκολάτα της Kaiping έχει γρήγορα κερδίσει την προσοχή των καταναλωτών παγκοσμίως. (Πηγή:Yangcheng Evening News）

近年来，江门开平市巧克力企业如雨后春笋般涌现，随着产业集群的形成，“甜蜜的事业”走出了国门，巧克力产品畅销全球。这一“甜蜜的事业”如今汇集了约20家企业，从传统手工制作到现代化生产，开平巧克力凭借独特的口感与高标准品质迅速赢得市场青睐。

以可味巧克力为代表的本地企业严格把控生产环节，通过从选料、研磨到包装的高精度工序确保品质。在唯美斯巧克力车间，年产数亿颗的巧克力源源不断销往各地，这些产品更被列为开平镇级优品，满足多样化的消费需求。从经典黑巧克力到多种口味创新，开平的巧克力不仅有丰富口味，还融合艺术设计，吸引消费者喜爱。

开平巧克力的繁荣同时带动了就业、包装、物流等相关产业发展。今年7月，可味巧克力开设了巧克力体验馆，将巧克力文化与本地的文旅资源结合，进一步提升品牌形象，为侨乡文化注入新鲜活力。依托广交会等国际展会平台，开平巧克力频频亮相，与来自世界各地的买家建立合作，产品成功出口至美洲、欧洲等地，屡获国际认可。

在全球化进程中，开平企业创新营销，通过与国际知名品牌的合作代工生产、IP授权及跨境电商平台等方式拓展市场。以新颖的营销手段、便捷的销售渠道与品质过硬的产品，开平巧克力逐步提升了在国际市场的竞争力。

作为曾以制糖业闻名的“甜蜜之乡”，如今的开平食品产业更为多元。政府积极推动食品产业集群，致力于本地特色食品“走出去”，打响品牌知名度，朝着百亿级产业目标迈进。