佛山三水长岐古村——“长寿”村的最佳打开方式：品尝令人难忘的“风味”

【村庄画像】

位于佛山市三水区芦苞镇独树岗村委会的长岐村是小有名气的长寿古村，集岭南民间建筑艺术之大成，村内飞檐画栋，镬耳耸立，从村后的山岗上向下俯瞰，视觉效果尤其震撼。

长岐古村开村于1365年，根据村中卢氏族谱记载，这村西侧曾有一岐山古庙，在建村之前就已存在，由是村随庙名定为“岐山村”，后来村名改称“长岐”，取长期居住在岐山之意。

长岐村依山傍水，九曲河、芦苞涌环村而过，青砖赤瓦，古巷悠然，历经600多年风雨沧桑，荟萃了岭南的建筑文化和宗族文化。村内保存较为完整的明清时期古建筑近100间，其中古祠堂4间、古私塾12间。随着这里老建筑得到修复而重焕光彩，为游客提供更多样的游玩选择，也为百年古村注入活力。

早在2008年，长岐古村就入选首批广东省古村落，2019年成为首批广东省文化和旅游特色村。三水“探百年古村、品北江河鲜、泡罕见氡温泉、寻觅蔬菜基地之旅”线路上榜首批广东省乡村旅游精品线路名单，路线设置了长岐古村等乡村旅游景点，提供了吃、喝、玩、乐、住一条龙服务。

【一线探路】

虽然逐渐走红，但长岐古村依然保持安静，被称为被低估的“绝美古村”。村前一方池塘将新旧两片村居隔开，靠近文笔顶的一侧是整齐划一的古朴旧屋。独特讲究的造型，成为了长岐村代表性的建筑名片，青砖墙面，青苔满布，自走长岐村里，每一个角落都透露着岁月的痕迹。

为了提升古村落体验游，当地政府不遗余力地提升古村落及周边区域舒适感。近年来，依照“复古、活化”的总体思路，长岐古村的活化以修旧如旧为原则，挑选了部分空屋实现再次利用，分别打造了长寿展馆、私塾展馆、农耕文化展馆和引入了知名国学教育机构等。

同时，实施新上山道路、村面绿化提升、文笔山、旅游厕所改造等六大古村环境改造工程，推动村容村貌与人居环境的改善提升。

好山，好水，好风景，造就了长寿“基因”。据统计，在长岐村1200名村民中，年龄80岁以上的有60多名，远超世界平均标准。长岐村高龄老人比例大大超过中国和联合国“长寿之乡”的标准，曾引发联合国国际老龄研究所所长到村探询。

长岐古村还是三水的“明星村”！因为较好的田园风貌和自然环境，2015年浙江卫视《十二道锋味》节目组在长岐村取景拍摄，谢霆锋、井柏然、马苏、羽泉、秦海璐等11位明星到场拍摄。又因这里烟火气满满，2023央视春晚也专门来此取景，村民围坐在餐桌前，桌面上是一道道烟火气十足的家常菜，展示的正是该村和谐、孝善、富足的景象。

2023年，长岐村成功创建精品标杆村，长岐古村片区将依托三水芦苞温泉足球竞训基地等项目，在挖掘长寿健康文化元素同时，打造休闲养生度假基地。

而游客来到芦苞镇，除了逛古村，祖庙祈福、品美食也是“标准的打卡程序”。作为当地居民重要的民俗文化活动场所，芦苞镇胥江祖庙寄托着人民群众向往幸福生活，祈祷风调雨顺、国泰民安的朴素愿望。

当地人说，这里的长寿秘诀还和当地美食有关，鼎鼎大名的“臭屁醋”被全网成为“液体榴莲”，三水北江河鲜一直都深受八方“吃货”的欢迎，这些成为到此必须打卡的网红美食。

【体验官有话说】

1、进村印象：

初进长岐村，就觉得和混杂着新式小洋楼和传统古建筑的其他岭南村落相比，这里的古建筑还保留着“原汁原味”的历史风貌。

在村内老人的指引下，我们找到了一条绝佳的游览路线——从村内十二巷拾级而上，就能登上文笔山俯瞰全村风光：整齐划一的连片岭南镬耳屋，真不愧是《十二道锋味》和央视春晚的取景地！

2、打卡心得：

长岐村面积不大，一个小时就能基本逛完四大姓氏宗祠、贞健家塾、耀塘书社、彬庐等打卡点。从长岐村沿芦苞大道驱车向前，就能一条线打卡芦苞祖庙、芦苞墟、电影《热辣滚烫》同款取景地北江大堤，1天时间就能看遍三水复古又新潮的AB面。

3、心水推荐：

A.必打卡“地标”：要想收获出片的打卡照，那就绝对不能错过文笔山的观景平台！还有巧夺天工的芦苞祖庙，“三雕两塑一画”再搭配绿琉璃瓦滴水剪边，尽显清代古朴华丽的建筑风格。

B.必试美食：其一当然是闻起来臭、吃起来香的长寿美食——臭屁醋火锅，记得一定要点上““灵魂配菜“番薯和梅菜，保证你一吃就香迷糊了~其二就是生猛的北江河鲜。前往北江河鲜集散地，就能从疍家渔民手上买到“便靓正”的北江河鲜，鲜、嫩、爽、滑的口感，让无数食客流连忘返。

C. 必做的一件事：带上露营装备，在北江大堤追一次江边日落，运气好的话还能看到漫天壮丽的赤色晚霞噢！

【交通攻略】

自驾可导航“长岐古村”，村口有停车场。从广州市区驾车一小时左右，从三水市区到芦苞镇约30公里左右，沿芦苞涌向东6公里左右，便是长岐村。

文 | 记者 黎存根
图、视频 | 陈晨 邓振淳

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