图为佛山顺德特色小吃鱼皮角。（摄影：陈炳辉）
鱼皮角制作包括选料、起鱼肉、刮鱼青、打鱼胶、擀皮、剁馅拌馅、包制成型、烹煮等工序。（摄影：陈炳辉）
鱼皮角的馅料以猪肉、鱼肉、虾仁为主料。（摄影：陈炳辉）
鱼皮角吃起来香滑爽口，很受人们喜爱。（摄影：周焯杰）
来源：佛山市顺德融媒体中心
作者单位：珠江商报 佛山市顺德区容桂街道宣传文体旅游办公室
佛山顺德特色小吃：鱼皮角
图为佛山顺德特色小吃鱼皮角。（摄影：陈炳辉）
鱼皮角制作包括选料、起鱼肉、刮鱼青、打鱼胶、擀皮、剁馅拌馅、包制成型、烹煮等工序。（摄影：陈炳辉）
鱼皮角的馅料以猪肉、鱼肉、虾仁为主料。（摄影：陈炳辉）
鱼皮角吃起来香滑爽口，很受人们喜爱。（摄影：周焯杰）
来源：佛山市顺德融媒体中心
作者单位：珠江商报 佛山市顺德区容桂街道宣传文体旅游办公室
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