“开平八景”最早出自清康熙五十四年（1715年）《开平县志》，此后在清道光三年（1823年）、1932年及1959年的《开平县志》均有记载，历久不衰。

康熙五十四年《开平县志》重新绘制地图，对山川地理内容进行充分扩展。该志卷四《山川志》描述：

开平山峻而秀，水清而冽，后拥乌石，前朝百立，双桥之水在左，长静之水在右，迴环合抱，夹流于前，南注交罗，㳽天浴日，渺不知其津涯焉。

简要概括开平的山川地理形势，后文通过对开平境内八处山岭及河流（皂幕山、金山岩、百立山、合水嘴、长沙水、赤水口、潭江、双桥水）的介绍，引出“邑中八景”（此处未标注八景名称，仅标注“为邑中八景之一”）。在该志卷二十四《艺文》中，记有“八景诗”共32首，是“开平八景”的首个出处，分别为：

百蜡晴云、双桥春雨、长沙涌月、合水流春、皂幕樵歌、潭江渔火、金岩飞瀑、赤水归帆。

道光《开平县志》对“开平八景”的描述（来源：开平市地方志办）

道光《开平县志》（以下简称道光县志）卷三《疆域志》的“山川”分目下附有“八景”一栏，是首次对“开平八景”作出具体的文字描述，篇幅均为数十字，通过叙事与抒情结合的手法，形象地将景观画面传达出来，形成独特的审美情趣。“八景”名称有两处修改：“百蜡晴云”改为“百立晴云”，“合水流春”改为“夹水流春”。又因双桥都已划归鹤山县，故另在“双桥春雨”下标注“今割入鹤山县”。道光县志对“夹水流春”有此描述：

水在城外，匝绕县城，近水多居民篱落。二三月，波流涨碧，垂柳摇青，岸旁野花馣蔼，飘入水中，士女春服嬉游，仿佛曲江祓禊。

夹水流春（来源：开平市地方志办）

对这个景观的描述，再现了当时县城周边水系与村落的分布情况，与如今苍城墟周边环境别无二致。同时“士女春服嬉游”也是对古代开平民间春游踏青活动的形象反映，可作为对花朝节、上巳节、清明节等传统节日民俗活动研究的参考。道光县志对“长沙涌月”的描述则包含了古代长沙洲地理环境的信息：

河流至此，水面空阔，长沙一埠攒聚水心。月出之时，冰轮激浪而上，俄顷水天一色，遥观墟市，如浮仙岛蓬莱宫在水中央，真可比也。

长沙涌月（来源：开平市地方志办）

长沙洲是潭江上最大的冲积洲之一，古代的长沙洲，堤岸低矮，近岸多为低田，长沙墟市与村落集中在洲中央较高的地方，每逢涨潮，江水经常漫过江堤，水面宽阔如海。今日长沙洲的江堤已加高并向外扩展，且因新中国成立后多次疏河，及上游水库的水利调控，长沙洲已极少出现水患，水环境的变迁由此可见。“赤水归帆”“潭江渔火”二景都是自然地理与人文地理的结合。道光县志描述“赤水归帆”：

赤水口为大墟市，地面宽阔，东接新会，贾船来往如蚁。值夕阳停泊之时，各船扬风急，远视百十艇衔尾而进，风帆叶叶，俱隐现于烟村杳蔼之间。

赤水归帆（来源：开平市地方志办）

水口埠南临潭江，江面宽阔，清代已设有渡口多个，是开平、新会、新宁等县的水路交通枢纽，对此景观的描述，可知清代水口埠商贸的繁盛。道光县志对“潭江渔火”一景有此描述：

近水多小船捕鱼，或浮竹排，晚则放鱼鹰下水，载以轻舟，每船束薪燃火，或置碗灯一盏，登高远望，如星光千点，掩映于芦苇丛薄之中。

古代潭江沿岸多疍家渔民，此景是对疍家渔民生产生活的真实写照。

“开平八景”的区位选择有地理环境、行政规划及交通方面的考量。

“开平八景”以县城（今开平苍城墟）为中心，“百立晴云”与“夹水流春”在县城南面、“金岩飞瀑”在县城西北面、“皂幕樵歌”在县城东北面、“双桥春雨”在县城北面、“长沙涌月”在县城东南面、“赤水归帆”与“潭江渔火”在县城东面，基本形成环绕县城的景观圈，体现了景观布局的整体性及平衡性。

百立晴云（来源：开平市地方志办）

“开平八景”中有五处水景，均取材于潭江支流，是对潭江流域的整体反映。通常地方会以境内的主要河流作为“八景”的入选对象。潭江是开平最大的河流，其干流自西向东横贯开平，形成大面积的冲积平原，其一级支流分别为向南流的镇海水、莲塘水、新桥水、址山水，以及向北流的蚬冈水、白沙水、新昌水。“开平八景”中的水景均取自向南流的支流，“双桥春雨”“夹水流春”“长沙涌月”分别位于镇海水的上游、中游及下游，“赤水归帆”与“潭江渔火”则分别位于新桥水与址山水。

道光《开平县志》开平县境全图（来源：开平市地方志办）

清顺治、康熙年间，开平县共设六都，“八景”分布在县内五都：其中“百立晴云”“夹水流春”与“金岩飞瀑”在长静都、“双桥春雨”在双桥都、“长沙涌月”在平康都、“皂幕樵歌”与“潭江渔火”在古博都、“赤水归帆”则在古博都与登名都之间，唯独得行都缺一景。得行都位于开平县南部，距县城较远，清代以来，驿道废弛，已非交通要道，得行都内及其南部亦少大墟市，在水陆交通上的重要性都不及其他各都，以致清代开平舆图中得行都内山川的描绘都极为简略，这应是其没有景观入选“八景”的缘由之一。

民国《开平县志》，风格沿袭清代旧志，内容亦多引用旧文。与前志相较，该志删去“八景文”，“八景诗”则置于《舆地》篇，附在对应的山川内容后。

1959年，开平县政府重修《开平县志》，在“名胜古迹”中收录“原开平八景”与“原恩平八景”（因当时开平与恩平合县），对景观作了新描述，重新标注景观的当代位置，具有鲜明的时代特征。

“开平八景”自清康熙年间产生以来，形成了稳定的传统文化符号，传承与发展“八景”文化，在推动乡村文化振兴、创新发展文旅产业、促进华人华侨文化交流交融等方面，具有一定的现实意义。

参考文献：

[1]康熙五十四年《开平县志》。

[2]道光《开平县志》。

[3]民国《开平县志》，岭南美术出版社2010年版。

[4]开平新县志编写小组：《开平新县志（第六卷）》，1959年9月初稿.

[5]张廷银：《地方志中“八景”的文化意义及史料价值》，《文献季刊》，2003年第4期.