“撑粉”是疍家特色小吃

看疍家水乡民俗表演、尝南沙蔬果点心风味、登海上丝绸之路柚木古帆船……

文/羊城晚报全媒体记者 冷霜 通讯员 江珊 图/南宣

“这个‘疍’字读‘蛋’第四声，他们正在唱的是咸水歌。”1月23日，在广州南沙创享湾的蕉门河畔，来南沙工作不久的林先生忙着用手机给女友搜索相关信息。河面上，“疍家妹”传统服饰打扮的表演者正张罗着一餐“婚宴”，他们边“生火炒菜”边对歌，时不时与岸上游客互动，一瞬间将鲜活热辣的疍家水乡文化带到了观众身边。

今年春节假期1月23日至25日，“看海、观鸟、品南沙味”系列活动分会场——蕉门河“水上新春集市”活动在南沙创享湾连办三天。看疍家水乡民俗表演、尝南沙蔬果点心风味、登海上丝绸之路柚木古帆船……不少在南沙过年的市民与游客举家同游，蕉门河畔十分热闹！

据悉，蕉门河“水上新春集市”将举办花船巡游，进行传统水乡婚礼、咸水歌、撒渔网等水上生活场景展示以及传统醒狮表演，游船线路为蕉门河创享湾码头至南沙万达广场一段，让更多沿岸行人、车辆感受到节日气氛。市民还可凭借提前预约的免费参观票，从创享湾码头登上全国保存规模最大、最完整的岭南特色柚木古帆船，欣赏香云纱等非遗工艺品。

香甜软滑的“撑粉”是疍家特色小吃，主要食材包括粗米、马蹄粉、猪肉、腊肉、虾米、瑶柱、香菜等。在蕉门河“水上新春集市”上，不仅可以买到最正宗的东涌撑粉，还可以通过一些互动环节，免费领券在现场一饱口福。

“撑粉”如“撑船”，逆水行舟时不进则退。传承至今，一碗撑粉成为了疍家水乡文化众多重要载体之一。南沙区东涌全域旅游服务有限公司董事长黎月欢介绍道，“我们疍家人常说，‘撑粉’就是夫妻努力，撑起一个家。”