文/羊城晚报全媒体记者 李春炜

通讯员/李倩

新春将至，广府人有哪些辞旧迎新独有的仪式？又有哪些代表“好意头”的传统习俗是必不可少？羊城晚报和广州市越秀区合作，向海内外读者介绍“最广府”的“年文化”。

广州市越秀区非遗保护中心以新春佳节为契机，推出八集“广府文化话你知”短视频，介绍广府地区最地道的节庆习俗和生活习惯，让市民群众从不同的侧面了解更多有关广府人日常生活中的传统习俗。节目走进街头巷尾、花田村间，邀请民俗专家、粤菜大厨、书法名家、花艺大师等，由年轻人喜爱的漫画家《老广新游》主编王大欣担任主持，以“探店”、“访谈”等形式，讲述不同的广府习俗惯例的来历、内容以及背后的深刻寓意。

短片的第一集，主持人邀请中国插花撒艺传承人胡晓娃老师前往桃花园，教大家挑选和护养春桃。粤语中“红桃”和“宏图”谐音，广府人喜欢把桃花插在厅堂上，寓意“大展宏图”；年轻人喜欢买桃花，希望“行桃花运”，心想事成、佳偶天成。过年前选购一棵含苞待放的桃花摆放，静待其盛开，这是广府人多年的年俗习惯。

胡老师也教给观众许多小知识，如普通桃花以两年生最好，树干老、花蕊多，花色呈粉红偏桃红为好，三重花瓣为桃花中的佳品。树干光滑的桃树，一般来说价格较贵，但也更好养，花期也更长。购买时选取含苞待放的桃花，尽量在早上进行剪枝，剪完后要马上插进水中，能大大的减少水分蒸发，花期也会在一定程度上延长。枝条根部切口45度剪切并剪成“十”字或“米”字型，增大断面，扩大吸水面，增强吸水量。插进水或靠近水一端的叶子、芽点和花苞全部要去掉，清洗干净，否则后期浸泡会腐烂发霉，影响插瓶里的水质和整株桃花的生长。用于插花的水一定要干净，应定时给换水，还可以在水中加食盐、白糖、维生素B12或者营养液等。民间古法加当归两三片，不但能预防细菌侵袭，还能提高枝条的吸水能力，花朵凋谢会变慢。

选桃花、开油镬、食盆菜……蕴含着广府人在新的一年中希望宏图大展、家肥屋润、盆满钵满的美好愿景，接下来，系列短片将继续以独特的视角，为大家展现独具粤式韵味的广府生活。短片将陆续在各大媒体平台、社交平台链式传播，进一步传播粤港澳大湾区同根同源的广府民俗文化，加深市民群众及海外侨胞对广府文化的认识与喜爱，多层次、全方位、立体化传播广府文化。