文、圖、視頻 /陳鍇躍 蟻璐雅 曾柯權 汕文廣旅體

1月14日上午，由汕頭市文化廣電旅遊體育局主辦的“老城記憶 舌尖汕頭”鎮邦美食街開街儀式在小公園鎮邦路舉行，鎮邦美食街正式開街迎客。

現場安排了非遺展示和不間斷文藝表演，為市民遊客們提供嘗美食、逛老街、看表演的一站式服務。據悉，活動將持續到1月16日。

據介紹，本次入駐鎮邦美食街的26家商家，全部為本土地道潮菜美食品牌，其中10多家擁有“老字號”品牌，還擁有10多項餐飲食品類的非物質文化遺產，品種涵蓋鹵鵝、牛肉丸、蠔烙、豬血湯、潮汕打冷、潮汕甜品等地道潮汕美食，其中不少都是遊客來汕必選的網紅美食，通過美食街的建設可以將最純正的潮汕味道一站式提供給市民和遊客選擇。

美食街開業吸引眾多遊客

“美食是各地遊客、還有海內外潮人回鄉必須打卡的旅遊品牌，我們選擇在春節前開街，一方面助燃城市的煙火氣，來煥發文旅新活力，同時也讓商家提前作好充足的準備，做好服務，做優品牌，共同擦亮汕頭美食品牌。”汕頭市文化廣電旅遊體育局副局長黃麗鳳介紹道：“今年是疫情防控措施優化調整後第一年，我們預測汕頭旅遊一定會迎來一個新的高峰。歡迎各地遊客來汕頭打卡，也希望海內外潮人聞香尋味歸家。”

開街儀式上，汕頭市文化廣電旅遊體育局與中國烹飪協會簽訂戰略合作框架協議，雙方將進一步加強合作，共同打造中餐特色美食街區；聯合舉辦“中國火鍋節”等美食節慶活動，攜手培育和豐富汕頭美食品牌。中國烹飪協會將進一步支持汕頭申報“世界美食之都”，提升汕頭美食影響力。此外，中國烹飪協會現場還為達濠李老二魚丸等獲得“中餐特色美食”品牌的11家商戶進行授牌，對汕頭美食在中餐業發展作出的貢獻表示認可和肯定，進一步擦亮汕頭美食品牌。

與此同時，“舌尖汕頭”——汕頭美食地圖同步上線，為市民遊客逛吃汕頭提供更加便捷直觀的指引服務。汕頭美食地圖以微信小程序的形式面向遊客，設置尋味指引、美食推薦、搜索導航、意見反饋等功能，操作簡單方便。首期推出鎮邦美食街，接下來各大美食街區將陸續上線，方便遊客朋友們吃遍心儀特色美食。

據了解，為支持企業入駐經營，逐步培育打響鎮邦路美食街品牌，汕頭出臺“前2年免收租金、後3年租金減半”的“業態培育期”優惠政策，門店整修施工也會獲得一定補貼。此外，還通過配套完善停車場、星級旅遊廁所、排氣排汙、街面導視系統等配套設施，結合街道騎樓風格特點，升級完善燈光、景觀等氛圍布置，營造了特別的情景式餐飲氛圍。