《精致粤菜1688例》：精选地道粤菜 领略南国风味

粤菜是中国八大菜系之一。粤菜历史悠久，既继承了中原饮食文化的传统，又吸取了外来烹饪文化的精华，再根据本地的口味、嗜好、习惯，不断吸收、积累、改良、创新，已成为国内最具代表性和最有世界影响力的饮食文化之一。

《精致粤菜1688例》书封。（来源：江西科学技术出版社）

《精致粤菜1688例》详细介绍了地道风味的粤菜，充分展现了广东饮食文化的精髓。图书共五章，开篇第一章介绍了粤菜的主要特点，还有粤菜烹饪技巧、食材选购等相关知识。第二章重点介绍了一些具有代表性的经典粤菜，将粤菜细分为清鲜素菜、浓郁畜肉、美味禽蛋、鲜香水产四个类别，并详细讲解了每一类别的地道风味粤菜。由于气候的原因，粤菜十分注重汤水，善于制汤是粤菜与其他菜系的重要区别之一，所以，第三章重点介绍了具有代表性的滋补汤水。第四章和第五章分别介绍了各式的别致点心和花样主食。图书内容丰富，讲解全面，可以让读者全面领略地道粤菜的无限魅力，还可以帮助读者轻松掌握各种地道粤菜的做法。

《精致粤菜1688例》内页。（来源：江西科学技术出版社）

《精致粤菜1688例》中插入了大量精美的图片，图文并茂，瞬间吸引读者目光，让读者可以清晰直观看到每道精致粤菜。此外，图书制作精良，装帧精美，内页纸张平滑美观，可全面提升读者的阅读体验。另外，图书中还加入了多个粤菜教学视频，以二维码形式呈现在书中，读者扫一扫便可以快速观看。

《精致粤菜1688例》详细介绍了具有代表性的美味粤菜，让读者充分领略到特有的南国风味，感受到粤菜的无限魅力。通过阅读《精致粤菜1688例》，读者可以全面了解各式各样的经典粤菜，快速掌握各种别具风味的地道粤菜的做法，轻松做出各种美味佳肴，全面提升生活品质。

编辑：智羊