为了更好保存渔获，渔民们喜欢采用传统的方法晾晒鱼干。在广东省阳江市阳西县沙扒镇渡头村的海边，一串串金鲳鱼整齐排列在晾晒架上沐浴阳光，随着水分蒸发，新鲜的金鲳鱼变成了鱼干，散发出阵阵醇香，这是沙扒人情有独钟的味道。
作者：卢美艳 江颖仪 许王荣
作者单位：阳西县融媒体中心
广东阳江：金鲳鱼干 阳光的味道
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