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平远黄粄
  • 来源：平远县融媒体中心
  • 发表时间：2021-11-25 14:43

在平远，有这么一道传统风味小吃，它色泽金黄，香、嫩、爽的口感赢得无数人的喜爱，它就是平远黄粄。黄粄是随客家先民从江西、福建等地随闽入粤客属祖先传承过来，后经平远人加以改进，成硬灰型而独树一帜，流传至今约有四百年历史。

作者：张教其 钟舒鹏 沈雅芳

作者单位：平远县融媒体中心



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