“三杯鸭”“黄焖猪肉”……这些经典粤菜，是不是听着就流口水了？7月26日，由惠州市惠阳区供销社联合惠州新华教育培训中心举办的第四期“粤菜师傅”培训班，在平潭镇阳光村供销社田头市场正式开课。

授课老师现场实操。（来源：惠阳区融媒体中心）

此次培训主要以学习经典粤菜为主，如“三杯鸭”“黄焖猪肉”等菜品。授课老师通过理论教学、现场实操相结合的方式，让学员能更好地掌握每个菜品的口味特色和制作方法。

此次培训班为期5天，有50多名当地村民参加培训。培训班定于每晚8时开课，当地村民参训热情高涨，既充实了晚上的“饭后生活”，又切实学到了一门就业技能。老师与学员还盛情邀请当地村民一起品尝学习成果，看见自己亲手烹制的菜肴得到大家的认可，学员们脸上都露出了开心、满足的笑容。

据介绍，“粤菜师傅”培训是广东省打造的职业技能培训三项工程之一，惠阳举办培训班旨在把“送技术下乡”与“我为群众办实事”实践活动相结合，促进农村劳动力实现技能就业、技能致富。

（作者单位：惠阳区融媒体中心）