薄壳米：肉质鲜美 是大自然赐予潮汕的美味

来源：广东卫视　作者：　发表时间：2021-03-06 10:23
广东卫视  作者：  2021-03-06
薄壳的壳内长着一条连线到体外，就像潮汕人爱“抱团”一样，几十个薄壳卷连在一起，取得养分抵挡风浪。

潮汕特有的“米”，生长在泥巴上面。学名叫“寻氏短齿蛤”的贝壳，脱壳后俗称薄壳米。薄壳米肉质鲜美，是大自然赐予潮汕的美味。潮汕渔民大约从凌晨三点开始捕捞，薄壳的壳内长着一条连线到体外，就像潮汕人爱“抱团”一样，几十个薄壳卷连在一起，取得养分抵挡风浪。

编辑：智羊

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