文/图 羊城晚报记者 孙绮曼

据研判，2026年国庆黄金周，广州离穗抵穗客流约4192万人次，大湾区线下消费将迎来久违的“主场时刻”。

国庆前夕，广州商业地标密集“上新”，一场以“场景迭代+内容上新+文化赋能”为核心的线下商业变革正全面铺开。它们能否成为拉动假期消费、争夺消费“线下主场”的重要引擎？记者连日走访多个新开商业体，试图拆解这场变革背后的消费逻辑。

一周内多个商业项目集中开业

9月29日，广州聚龙湾太古里一期正式启幕；9月30日，广州首座万象城在白鹅潭开业，花都万民城也同日开业。再加上此前已开业的琶洲啤酒厂1985、刚刚亮相的岭南海港汇，广州在短短一周内集中开业了多个重磅商业项目。

在白鹅潭商务区，仅两天之内就兑现了超33万㎡商业供给——广州白鹅潭万象城26.9万㎡，聚龙湾太古里一期约5万㎡。这不是“新增一个商场”，而是一个商圈的底层结构被重写。

从项目类型看，这批新开商业体呈现出明显的错位互补格局：万象城走现代艺术与岭南古韵并重的复合路线，太古里走“开放式街区+在地文化”路线，琶洲啤酒厂1985以工业遗存活化打造滨江沉浸式街区，岭南海港汇则以滨江退台式商业搭配近2万㎡滨江公园。

在广州南部，长隆万博商圈广州汉溪K11购物艺术中心迎来开业周年。这座由新世界中国和广州地铁地产联袂打造的TOD综合体商业部分，去年9月29日开业时便举办了现代艺术华南首展，春节将非遗鱼灯、广彩等岭南文化融入商业空间，五一引入中国国家地理科学艺术影像展，周年庆携手华纳兄弟探索集团推出“猫和老鼠广东首次艺术家联名计划”，正持续为长隆万博这一高速生长的商圈注入文化活力。

首店云集打造“现场获得”新体验

翻开这批新商业体的招商成绩单，“首店”是最醒目的关键词。

在汉溪K11，德国百年音频品牌拜雅耳机广州首店、灿熙家全国首店、MERDALLINE麦德莲英式烘焙小镇广州首店等多家首店陆续亮相。

广州白鹅潭万象城则集结了近500家品牌，定制店、旗舰店、首店占比超六成，其中99家广州首店、139家荔湾首店。餐饮板块尤为亮眼——超130家餐饮品牌中，包含45家广州餐饮首店，广州酒家·雅集全国首店、茶颜悦色广州首店、阿嬷手作“集”概念店悉数在列。聚龙湾太古里一期已开业商户超80家，约四成为华南或广州首店，包括SMFK、裕莲茶楼、蝉联14年米其林推荐的華姐清汤腩等。

首店的吸引力不止于商品本身，更在于它制造了一种“只有到现场才能获得”的消费理由。正如业内分析指出，首店、首展、首发之所以能激发新消费潜力，原因在于“人一旦到场，餐饮、零售等消费自然发生”。9月30日，“新鲜零食开创者”金粒门广州首店在白鹅潭万象城开门迎客。金粒门门店负责人告诉记者，依托白鹅潭万象城的黄金点位，金粒门广州首店满足的不只是零食需求，更是消费者“可逛可拍可即食”的新消费体验。

在白鹅潭万象城，中华老字号陶陶居全国首间6.0臻品店则以一场“厨房革命”回应消费者对食品安全与场景体验的双重期待。门店总面积1100㎡，厨房占比达30%，厨房全域90%为开放空间，实现食材粗加工、点心手工制作、炒锅烹饪、烧腊烤制全流程可视化，应季食材处理、鲜活海鲜烹制、精美茶点制作、经典粤菜加工一览无余。餐厅空间设计则汲取岭南园林余荫山房造景灵感，设置石花基、榕树造景，搭配时尚化满洲窗、镂空雕花隔断，营造简约雅致、张弛有度的广府雅韵。

商业空间变身“城市文旅打卡地”

在走访中，记者还注意到，新一代购物中心最显著的变化在于，消费者来商场，不再只是为了“买东西”。

白鹅潭万象城围绕“开放无界”“传承新生”“得闲自在”三大标签打造“新岸生活季”主题活动。其中，由曾经操刀2024年巴黎奥运会开幕式灯光设计的法国团队BK-International打造的“鹅潭光影秀”，在万象城贝壳顶及鹅潭坊些华伦士楼呈现超6000㎡的沉浸式光影大秀，成为城市级视觉地标。冰纷万象滑冰场邀请冬奥冠军赵宏博、金博洋现场助阵，打造“冰耀鹅潭”主题活动。

值得关注的是，万象城参与对鹅潭坊文保街区的活化利用，将拥有112年历史的些华伦士楼整体平移并修缮，引入非遗艺文、策展零售等内容，让消费者在游逛中“自然走入一段城市记忆”。约3万㎡的花地滨江公园不是商业配套，而是沿珠江水岸打造的城市级开放场景，营造松弛的滨水慢生活氛围，这里没有既定的游逛动线，也没有开放时间限制。

聚龙湾太古里则延续“聚有意思”的理念，深度融合“榕、仓、水”在地文化元素，将历史悠久的“协同和机器厂”改造为集现代零售与生活方式体验于一体的公共空间，X美术馆华南首馆落地并推出开幕特展。项目后续还将推出SKULLPANDA“时间的筑所”系列主题展览全国首站、世界舞蹈大赛大湾区赛事等IP活动，持续为Z世代提供潮流创意体验。

从“卖商品”到“造体验”，广州正在把商业空间变为体验内容密集的城市文旅打卡地。