2024年佛冈汤塘（四九）霜降牛肉节美食嘉年华活动启动

羊城晚报全媒体记者梁辉森报道：10月23日，霜降当天，2024年佛冈汤塘（四九）霜降牛肉美食嘉年华活动启动，活动通过“节庆活动+旅游”的创新发展模式，吸引了众多游客前来清远佛冈品尝美食、感受传统文化。

据了解，“霜降吃牛肉”的习俗在汤塘已有数百年历史，当地居民以此祈求祛疾除病、消灾避祸，希望身体强健，生活安康。如今，这一传统习俗已经发展成为一项盛大的民间节日，每年霜降前后，汤塘镇便变得热闹非凡，家家户户都会精选优质牛肉，烹制香气四溢的牛肉大餐。

“霜降牛肉节”作为佛冈县的一张特色名片，每年都有外地游客慕名而来，来自广州的黄先生就是其中之一，他连续几年都在霜降当天带着家人来到汤塘镇品牛肉、泡温泉。据介绍，汤塘镇旅游、人文资源丰富，除了有霜降吃牛肉的习俗，还拥有珍稀的地热氡温泉资源、国家地理标志产品竹山粉葛、省级古村落汤塘村，以及省非物质文化遗产“舞被狮”等资源。“泡汤塘镇的氡温泉、吃新鲜嫩滑的牛肉、看舞被狮等民俗表演，这才是霜降的正确打开方式！”黄先生笑着说。