2024中美双湾区药膳烹饪大赛暨千人药膳品尝会于10月4日至5日在广州国际生物岛圆满举行。由中国粤港澳大湾区、美国旧金山湾区选派的12支药膳烹饪队现场烹制出24道药膳美食佳品，最终由江门队与美中文化促进会队同获“厨王队”大奖。

为宣扬“药食同源”的中华优秀文化传承，推动中美民间文化交流，今年6月14日，由美国中药联商会及星岛日报美西版主办、广州创新文旅美食电视节目《将遇良材》承办的中美双湾区药膳烹饪大赛在广州启动。经过各地多场比赛，双湾区各选出六支决赛队伍赴广州参加总决赛。其中，粤港澳大湾区六支队伍分别来自顺德、江门、香港、中山、肇庆和广州等城市。活动吸引了来自双湾区的药膳美食爱好者近千人参加。

在美国旧金山湾区，有很多华人的祖籍都来自粤港澳大湾区。两地的华人同根同源，有着血脉相连的深厚情谊。通过中美双湾区药膳烹饪大赛，促进了两地广大华人群体的沟通和交流，也助力了中华传统文化的传承和发展。

《星岛日报》海外区行政总裁兼总编辑、星岛环球网董事长邝景廉表示，举办中美双湾区药膳烹饪大赛，不仅推动了中国传统美食文化的交流，还为两大湾区广大华人的情感沟通与交流提供了很好的平台和机会，为中华文化在世界范围内的传播与传承贡献力量。

经过评审，本届厨王队大奖分别由江门队和中美文化促进会队摘得，江门队的参赛作品为《老陈皮药膳炖排骨》和《祖传滋补鸡蛋仔》；中美文化促进会队的参赛作品为《跨界药膳龙虾汤》和《果香凤凰》。

文丨记者 王漫琪
图丨主办方提供