数据链打通农业种植、生产、加工、销售等环节，让农产品出“村”入“市” 图/新华社

预制菜出海不断突破

文图/羊城晚报全媒体记者 莫谨榕 通讯员 林良杰 刘铭芳

正值盛夏，韶关市武江区龙归镇种植户林先生穿梭在田间，成片绿油油的菜田长势喜人，林先生将芥菜、白菜、丝茅姜等农产品收割、打包、装车后，就会发往广东雪印集团有限公司（以下简称“雪印集团”）仓库。这些产品经过清洗加工，进入到预制车间，最后将变成一份份色香味美的预制菜，走进千家万户的餐桌。

曾经，农产品销路不稳定让像林先生这样的龙归镇种植户很头疼，如今在国家税务总局韶关市武江区税务局的“牵线搭桥”下，种植户与雪印集团达成收购协议，农产品有了固定销路。近年来，广东税务部门充分利用税收大数据为涉农企业购销牵线，帮助企业筛选连线对口农户种植户，通过数据链全力打通农业种植、生产、加工、销售等环节，让农产品轻松实现出“村”入“市”，助推乡村产业兴旺发展，助力“百千万工程”。

从农田到餐桌，大数据为农货外销铺路

韶关市武江区龙归镇山林广袤、阳光充足、雨水充沛，非常适合农产品种植，其中妙联丝茅姜和龙归香蜜薯等品种成功入选全国名特优新农产品名录，吸引不少当地农民种植。然而，传统种植靠农户“单打独斗”，往往存在销售路子窄、效益不稳定的问题。“我们种植农产品最担心的就是滞销，农产品的保鲜普遍期短，如果不能及时销售出去，就会烂在地里，损失严重。”林先生说道。

“有一年我们镇的农户大面积种植了同一种产品，又恰逢雨水较多，农产品集中上市，辛辛苦苦种出来放到市场上没人要。”林先生回忆，很快韶关市武江区税务局工作人员就告诉我们，韶关当地有一家食品加工企业对各类农产品的需求量较大，可以固定收购我们的农产品。

种植户和雪印集团成功“牵手”的背后，是税收大数据发挥了大作用。韶关市武江区税务局工作人员告诉记者，税务部门通过发票数据分析后发现，雪印集团正在开发预制菜新品，急需寻找多种农产品的供应渠道。而通过与农业农村部门的数据交互分析，税务部门发现，武江区内各镇村就有不少农产品种植基地。

随后，税务人员下户走访发现，由于妙联思茅姜和香蜜薯等农产品入选全国名特优新农产品名录，带“热”了农产品的种植，农户“扎堆”种，各种农产品种植的面积大增，产量翻番，导致市场饱和，农产品滞销。一边是企业缺货源，一边是农产品滞销，税务部门精准牵线，双方一拍即合，农副产品被收购制作成预制菜，实现了种植户与加工企业的作用互补，产业链进一步延长。

和雪印集团达成合作，林先生省心不少。“种植的产品全由雪印集团收购，把销路打通了，每年都有固定的收入，比以前还增长了不少，不用再担心产品卖不出去了。”林先生告诉记者，龙归镇有五十多家农户都与雪印集团达成供销合作，这些年收入不断增加，翻新了房子，置办了车子，“日子越过越好了”。

如今，税收大数据已经成为农产品出“村”入“市”的重要推手。据了解，广东税务部门深挖税收大数据的“金山银库”，首先通过税务登记环节大概了解企业的经营范围。其次加强数据交互，定期与地方政府职能部门进行数据交换，如，加强与农业农村局的数据交互，了解每个镇村农业生产基地的情况。再通过对发票票面信息等多维度分析，掌握企业生产“上下供需”。最后通过“全国活跃采购供应商”平台查找匹配相关的企业，让上下游产业链顺利串联，自然而然提升了当地农副产品的附加值。

从出村到出海，赋能农企“走出去”

自今年2月首批广东“金牌年菜”出口以来，广东预制菜出海不断突破，越来越频繁地出现在国际舞台。在广东预制菜的出海“军团”中，雪印集团是试水出海的生力军之一。

“随着‘宅经济’火热，预制菜产业异军突起。我们公司及时抓住这一风口，在2020年就开始布局了预制菜业务线，充分利用本地农产品品质好的优势，推出了富有粤北特色的山珍素食盆菜，以及时下热门的酸菜鱼等预制菜。2023年，我们还打通了预制菜的出口市场，把一份份色香味美的预制菜送到海外餐桌。”雪印集团财务负责人李穗红告诉记者。

据悉，雪印集团是广东省内较早一批布局预制菜赛道的食品企业之一，同时也是农业产业化国家重点龙头企业、粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地和加工企业。为打造稳定的农副产品供给链，雪印集团探索了“企业+基地+合作社”的新型合作模式，充分利用韶关得天独厚的地理条件，带动辖区内农户种植韶关农业名品，不仅保证了产品质量，还带动当地农户增产增收。

然而，预制菜从农田到餐桌需要大量的投入。“过去三年，公司面临资金运转压力，但我们始终没有停止研发新产品，预制菜就是重要项目之一，其中也得益于国家的一系列税费优惠政策支持。”李穗红说道。

“2020年以来，我们享受了高新技术企业所得税政策性减免18万元、增值税减免税额1236万元、‘六税两费’减免163万元，我们把这些‘资金活水’转化为打开市场大门的‘敲门砖’。”李穗红说道。“今年，我们加大预制菜出口，和当地农户的合作更加紧密，既增加企业的产量，增加农民的收入。在预制菜出口过程中，我们也有一些疑问，比如出口有哪些政策？如何申报？当地税务部门耐心和我们沟通解决，让我从一个出口‘小白’变成业务能手，企业出口更便捷了。”李穗红表示。

据悉，为扶持企业发展，韶关市武江区税务局还梳理制作了《支持乡村振兴税费优惠政策指引汇编》《出口退（免）税操作指南》等，实施“政策+配套”工作法，围绕最新的税费政策，制定涵盖政策解读说明、操作指引、问题解答、风险防范等方面的宣传手册，结合政策出台、政策执行、政策后续管理等时间节点，通过征纳互动模块，快速匹配适合的税费政策，分不同阶段精准推送，实现税惠红利直达快享。