千年古驿道和她魂牵梦绕的爱情 （外三篇）

陈彦儒 

我叫夜明，活了一千多年了。别怕！我不是妖精，我只是一条路，一条兴建于一千多年前的驿道。我居住在兴宁，这是一座位于粤东、与赣南交接、毗邻闽西的千年古城。我身材袅娜，长发披肩，“江作青罗带，山如碧玉簪”，是奔波在青山绿野间的我的一张侧写照。多年来我就爱无拘无束的生活：当烂漫笑语飘荡在冬末春初，白得耀眼的李子花密密匝匝绽吐在山畔在田边在屋前舍后，粉的蝶黄的蜂身穿各色服饰的鸟儿，赶集似的聚拢来了；我的歌声染红了春天，那是桃花和杜鹃涌现在我的腮边；我在溪边浣纱，水汽蒙蒙珠玑四溅，这是演绎千百年的客家山歌从我嘴里涌出；积水空明“藻荇交横”，那不是水中的幻影，那不是大地的梦境，而是年年中秋夜，我悄悄在心底写给梦中恋人的情书……

——梦中恋人？

——噢，抱歉，说漏嘴了……

——夜明，您有梦中恋人吗？

——很奇怪吗？谁都有梦中恋人，包括你，包括我，包括他们大家。

——可是，他是谁呢？

——孩子，他，不仅仅是他。在我漫长的“路”生中，爱过的不止一个情人……

一、一见钟情的抗金名相李纲

——谁是你的初恋情人呢？夜明，您能不能跟我们聊聊呢？

——噢，我的孩子，让我好好想一想吧。李纲，这应该算我暗恋过的初恋情人。

——李纲？哪一个李纲，唐朝、宋朝和明朝，历史名人中有三个出名的李纲啊！

——我说的是宋朝的李纲……

1130年是宋建炎四年，一位被贬谪万安军（今海南万宁）的前任丞相李纲路过这里。

慢一点，我可是一个比较理性的客家老妪，讲古也好，说理也罢，我喜欢把来龙去脉说个明白。

请将投影仪打开！（拜托，别看我，别用这种诡异的眼神看我……我可会害羞的哦！孩子，与时俱进，对于千年老妪也是一个原则，这台投影仪可是我玄孙的玄孙的玄孙送给我的，到底是要用几个玄孙才能扯清楚，我……我的算术虽然不是体育老师教的，可是，可是我就是算不清楚……）

废话少扯，请看投影仪，让我们瞧瞧我要讲的故事大背景——

1130年，那还是南宋初期，此前五年，野蛮的金兵分两路南下，逼近北宋首都开封城。痴迷琴棋书画不理朝政的宋徽宗思避难江南，力主抗金的李纲这时挺身而出，上疏要求徽宗逊位。

李纲刺臂肘血书奏折，感动了徽宗，他于是让位太子赵桓。

《简明中国通史》记载：“1126年初，金军渡过黄河，逼近开封。”李纲和开封军民顽强抵抗，金兵久攻不下暂时退兵。

《宋史·李纲传》提到：“敌兵攻城，纲身督战，募壮士缒城而下，斩酋长十余人，杀其众数千人。金人知有备，又闻上已内禅，乃退。”

金人退兵，提出苛刻条件，其中一点要求宋割让太原、中山和河间三镇之地。北宋三镇之地究竟多大？拿今天的地图来看，意味着宋将丧失今天山西、河北两省的大部分地区。此外，“金人须金币以千万计”，天啊！河马的嘴也没金军统帅斡离不的胃口大，这笔战争赔款，相当于180年的岁币之和，更耻辱的是还要“以亲王、宰相为质”，“纲谓：‘所需金币，竭天下且不足，况都城乎？’宰执议不合，纲不能夺，求去。”

当年8月金军再次南下，11月包围开封，宋钦宗此次相信自称能调遣“神兵”的无赖，令他大开城门施法。

柏杨在《中国人史纲》详尽记载此事：金军撤退之后，李纲被贬出开封，宋钦宗写了封密函给金国大将耶律余覩（1121年降金的前辽国大将），请其发动政变，又写密函给远在西方的辽帝耶律大石，要求一同夹击金国。幼稚的宋钦宗企图用重贿收买金国派来的使节萧仲恭，想托他转交耶律余覩。没想到萧仲恭回国后立即告密，同时派去前往西方辽国的使节又在边界被金兵逮住，金国第二次获得借口。金军南下，两个月内占领华北三十余万平方公里。此时无赖汉郭京出现，声言会神术“六甲法”，可将金军消灭，并生擒两路元帅。宋钦宗和兵部尚书孙傅等高级官员居然深信不疑。郭京借口偷看会使神术失灵，命城上守军撤退，然后大开城门。而在金军企图乘势冲入的关键时刻，守城士兵及时关上城门。但郭京见势不妙，称要亲自作法，率残余神兵缒城而下，一去不回头了。此时城上没有守军，金军发起猛烈攻击攀城而上，开封霎时陷落。开封被攻破后宋徽宗、钦宗二帝被俘。这就是令汉族子孙蒙辱数百年的“靖康之耻”。

在《剑桥中国辽西夏金元史》一书中，德国慕尼黑大学名誉教授傅海波写道：在金的史料中，“1127年初，徽宗和钦宗被降为庶人，1128年又曾被迫在阿骨打的陵寝向他的牌位鞠躬并为他穿孝”，“六名宋朝的王妃被分别赐给完颜家庭的成员为妻。”

据史书记载，1127年即位的宋高宗撤到尚未受到金兵威胁的地区，再次起用李纲为尚书右仆射兼中书侍郎。反对投降的李纲主张“一切罢和议”，严惩张邦昌及其他为金兵效劳的宋朝官员；他推荐坚决抗战的老臣宗泽出任东京留守，又力主设置河北招抚司和河东经制司，并针对北宋以来军政腐败，赏罚不明等情况，颁布了新军制二十一条……但是，仅仅主政75天后，主张“纵深防御”抗金的李纲再度遭到罢相。1128年11月，李纲被谪万安军（今海南万宁），1129年11月29日被赦放还。

1130年，李纲在返乡途中经过兴宁。我第一次见到了屡遭贬谪的抗金名相，这是一个霞光绚烂的傍晚。当时，我正在溪边沐浴，飘飘长发垂在山崖，清亮的溪水从我的发丝中飘过，又流下壁立的黑色石崖。

绛紫橙红的晚霞，青山黑石和飞瀑，也许，给这位屡遭贬谪的名相留下了深刻的印象，他诗兴大发，跃下马背，走到溪边捧起一掬清水，擦了把脸，即兴口占《午暑憩夜明馆二首》，890年过去了，我还深深记得其中一首——“火云千丈映溪山，正是人间行路难。赖有道旁飞瀑在，喷霜翻雪做清寒。”

李纲低低吟诵着，溪畔高低错落的野花怒放，那是心潮澎湃的我为他翩翩起舞，山崖边的飞珠溅玉，这是我轻拢慢拈为他弹奏的琴声；“正是人间行路难”，李纲反复念着，一个个“行路难”，一时惹出他的满腹心事和辛酸的泪水，长髯在抖动，浓黑的剑眉在抖动，憔悴的身影在抖动，抖动在山间，抖动在溪中，也抖动在我的心田……

一缕褐色的凉风从山谷游来，我伸出长袖，一枝挤满花瓣的蔷薇伸出纤纤细手，我想搂住他，没想到一只冒失的紫燕从马头横掠而过，受到惊吓的马儿高高腾起前腿，“嘶……”的一声长鸣，马鸣声又吓得我害羞地缩回手去，缩回手去……李纲此时高仰着头，望着飞瀑不语，不语……

这是我第一次见到他，也是我最后一次见到他……这一面，让我牵挂了890年……从那以后，这个形象深深烙进我的心底，每年中秋的深夜，我就在这里写一封永远、永远也寄不出去的情书……

二、才气逼人的杨万里

——夜明，您老到底是哪年出生的？

——哪年？哦，时间太久远了，我只记得是唐朝出生，却记不清到底是哪年……

——您还记得小时候的事吗？有什么重大事件发生在这里？

——我还记得我这里曾经开采古银矿。

——古银矿，哪一年开采？

——《宋会要辑稿》写得明明白白：“循州兴宁县夜明场，治平二年置”。——宋代治平二年是1065年，至今已有955年历史……

如果说李纲是以他的军事才干、和屡遭贬谪却不屈不挠征服我的芳心的话，那么，杨万里则是以他的诗作和才华打动我的心。

李纲走后，我在这里守望了51个春秋，51年的花开花落，雁来雁去，我没有等到李纲的消息。

51年后，著名诗人杨万里在任广东提点刑狱之时，住宿在夜明驿馆。

杨万里，这可是与陆游、尤袤、范成大并称“中兴四大诗人”的才子，《宋辽金元文学史》提到，杨万里曾屡次上疏指摘朝政，反对向金求和，因得罪权贵被逼辞官。家居15年后才复出。杨万里创造了语言浅白自然、生动活泼且富有幽默情趣的“诚斋体”。

杨万里是在冬季枯水期来的，他来的那一天，天蓝得像少年心思。杨万里在夜明场驿放下行李，带着一个书童过来赏瀑。

“芸儿，你看瀑布像什么？”尽管年过半百，但杨万里长着一双善于发现美的丹凤眼，他捋着圆脸下稀疏的胡子，向随行的书僮提出一个问题。蓝空青山衬托下，飞流直下的瀑布白得炫目。年轻的书僮不好回答，只好寻章摘句应付说：“老爷，像李太白写的‘疑是银河落九天’。”

“呵呵，你仔细瞅瞅，这水多活泼……”沉吟半天后，杨万里高吭一声：“石知水力倦，半壁钟作玉一泓。水行到此欲小憩，后水忽至前水惊。分清裂白两派出，跳珠跃雪双龙争。”凛冽的冬风吹过，蓝莹莹的天空拌着抑扬顿挫的吟诵声，从耳孔从眼帘从鼻腔从张开的樱唇，一直灌进我颤抖的心灵……你们这些小崽子总爱嚷嚷什么“到女人心里的路只有一条阴道”，写这句话的张爱玲根本就不懂爱情，她从没有体验过真正的爱情，所以才会沦为汉奸才子胡兰成的玩物！

远远偷窥着大诗人赏瀑场景，我再度心荡神驰——溪畔、山间、屋前舍后，一簇簇洁白的李花不顾寒风的羁绊，争先恐后攀上枝巅。

当晚月明星稀，我蹑手蹑脚走到杨万里住宿之地。夜已深，烛光闪烁之处，我看到激情难抑的杨万里笔走龙蛇，刷刷写下一首古风《题兴宁县东文岭瀑泉，在夜明场驿之东》：

“笋舆路转崖欹倾，只闻满山泉水鸣。卷书急开已半失，眼不停注耳细听。石如铁色黑，壁立镜面平，水从镜面一飞下，蕲笛织簟风漪生。石知水力倦，半壁钟作玉一泓。水行到此欲小憩，后水忽至前水惊。分清裂白两派出，跳珠跃雪双龙争。不知落处深几许？但闻井底碎玉声。安得好事者，泉上作小亭。酿泉为酒不用曲，春风吹作葡萄绿，醉写泉声入枯木，何处更寻响泉曲？”

秉烛写诗的杨万里，溪畔吟诗的杨万里，他知道吗？有一个女子在岭南，在粤东、在千年古邑兴宁念念不忘想了他839年……

孩子，你看到没？我的身体那一块块山石上的斑斑圆痕，这不是苍苔，也不是地衣，更不是千百年马蹄留下的痕迹……其实，这都是我在李纲、杨万里走过的足迹上，吻了一回又一回……

——夜明，作为一条兴建于唐朝的驿道，唐代韩愈，还有常衮、李德裕下潮州，宋末曾在兴宁勤王抗元，并留下1.5米见方的“忠孝廉节”4个大字的文天祥南撤潮阳，以及清代曾在毗邻这里的宝山寨驻扎的太平天国将士不是都经过了这里吗？为何您只说您的两个恋人呢？

——孩子，你还太年轻，不懂女人的心！的确，“文起八代之衰”的韩愈，成就远超开创诚斋体的杨万里；的确，留下千古名句“人生自古谁无死，留取丹心照汗青”的民族英雄文天祥，名望远超抗金名相李纲；但是，韩愈经过之时，我还懵懂无知，正忙着玩泥巴呢，根本没心思留意过去的文豪风采；文天祥率众南撤潮阳之时，走得匆忙，当时我得到消息之际，正爬上山去摘些野果给他们充饥，没想到下得山来，人都不见踪影了，我连文天祥大概模样都没有见到……更何况，李纲、杨万里为我写了诗作，诗作打动了我的心，我爱的不是名震寰宇的伟人豪杰，爱的只能是为我动心、肯为我付出真情的人！

——夜明，能谈谈您的情况吗？

——我家姐妹8人。你懂的，兴宁是千年古城，在这里有包括我在内有8条驿道，我家8姐妹“出生”时期涉及唐、宋、明、清四个朝代，他们说，我属于大姐，是唐宋粤东驿道“潮惠上路”的一段山路，在两宋夜明银矿开采时期，我可是在交通、经济、军事、社会方面发挥着重要的作用的“网红”哟。

上周，我们8姐妹才在月明之夜聚会，听说广东出台了政策，要以南粤古驿道为载体讲好广东故事。妹妹“十二肩岭古道”要讲述毛泽东写《寻乌调查》从这里经过的故事，还要唱那首听哭众多客家人的山歌：“讲到挑担心就酸，肩头又痛脚又软，人人问厓担脉介，言知担来做三餐。”

——夜明，什么叫“厓”？什么叫“脉介”？

——“厓”就是客家话里的自称，“脉介”就是“什么东西”之意。旧时江西粮丰盐缺，兴宁至江西赣州大山横亘，水路不通，很多客家人为谋生为养家糊口，选择了走这条流汗流泪流血的路途，挑盐上江西，再从江西挑米下兴宁。

——夜明，您确定好您的主题吗？您只讲述两个梦中恋人的故事？——是的，这是绵亘千古的爱情，我来了，我爱过，我不后悔……

——选自2021年9月22日《梅州日报》

港珠澳大桥抒思

739年前的绝望，175年前的悲伤，搅入如今惊喜自信的热血沸腾的心脏中，这是一番怎么样的滋味和体验呢？

深深吸口气，当我从长达6.7公里的海底沉管隧道出来时，手抵着胸膛稍稍按下激动的心情。

全长55公里的港珠澳大桥全线通车之前，应港珠澳大桥管理局邀请，我和“文坛冷枪手”李更老师一起陪同上海过来的专家，乘车参观港珠澳大桥。

电瓶车驶入东人工岛，一碧千里的蓝天、巍峨高耸的大屿山冲入眼帘。

站在观景平台边，专家们忙拿出手机拍摄大桥壮观美景，头顶，呼啸而过的是一架接一架的国际航班，波澜壮阔的海面穿梭往来的是一艘艘货轮。

“千年沧海上，精卫是吾魂。”突然，我的心微微一颤，这不是宋末名臣文天祥的诗吗？眼帘里穿梭而过的货轮慢慢地虚化，虚化，多艘元军战船驶了过来，我看见被元兵团团围着的文天祥，面对着张弘范的威逼利诱，他不屑地抬起高傲的头颅……

这是740年前发生的一幕，据《宋史》记载：“至元十五年十二月，趋南岭。天祥方饭五坡岭，张弘范兵突至，天祥仓皇出走，千户王惟义前执之。至潮阳，见弘范，左右命之拜，不拜，弘范遂以客礼见之，与俱入崖山，使为书招张世杰。天祥曰：‘吾不能捍父母，乃教人叛父母，可乎？’索之固，乃书所过零丁洋诗与之。”

“惶恐滩头说惶恐，零丁洋里叹零丁。”零丁洋，就指的是这里到新会崖门的这一大片海域吧？文天祥在这里留下了千古名句：“人生自古谁无死？留取丹心照汗青。”

1279年2月，人类诞生以来最大的也是最惨烈的海战爆发在崖门，据宋史记载：“崖山破，秀夫走卫王舟，而世杰、刘义各断维去，秀夫度不可脱，乃杖剑驱妻子入海，即负王赴海死。”柏杨在《中国人史纲》中写道：“宋帝国，这个士大夫的乐园，建立320年，到此灭亡。”

数只鹭鸟掠过观景平台，朝大屿山飞去了。当年，当年在这里，成群鹭鸟是不是也从文天祥的头顶飞过？北风凛冽，惊涛拍岸，海面上战旗猎猎，被捆成一团的文天祥抬起不屈的头颅北望故土，泪水从充血的眼角一滴滴滚落，滚落……他在想什么？想到率军勤王的往事，想到刚刚去世的母亲和儿子，想到百姓生灵涂炭，想到国家军事被削弱的根源，想到贾似道专权误国，想到南宋几十年前急于报靖康之耻，与蒙古军一同围剿金朝的失误与失策……

宋朝缘何而亡？英国科学史研究家李约瑟曾认为，中国宋朝的科学技术为当时世界最高水平。日本历史学者小岛毅在《中国思想与宗教的奔流》中提到：“这个王朝在政治、经济、社会、文化等各个方面，都是东亚的领头羊。”

与国内历史学家普遍认为宋朝“强干弱枝，内外相制”模式削弱了战斗力、昏君奸臣当道等原因相近，小岛毅还提到另一重观点：火药是中国四大发明之一，“但是，宋朝的军队其实并没有把火药完全实用化”，“真正把火药用以爆炸的却是金军在先”，“只赋予火药驱鬼功能的宋朝，也许在韩侂胄的时候，照样只知和平，没有危机意识。”“金朝与蒙古军对战，在汴京保卫战中，初次使用了‘震天雷’”，除此之外“金朝还有一种手持筒状花炮的兵器‘飞火枪’。”其实，能将目标炸死烧光的“震天雷”“飞火枪”都与中国四大发明之一的火药息息相关……

伶仃洋，这是中华民族的咽喉，如果说，739年前，元军在此捅了宋朝致命一刀的话，那么176年前这里再遭遇扼喉之辱，当时16艘英国远征舰队抵达澳门，并于第二年一月，占领虎门、穿鼻两个要塞，逼迫清廷签订丧权辱国的《穿鼻条约》……对此，小岛毅在《中国思想与宗教的奔流》一针见血指出：“具有讽刺意味的是，清末以来一百年间给中国带来巨大灾难的，正是活用了罗盘针和火药的西方列强的‘坚船利炮’。”

这是一句实话，回望数百年历史，多少学者在总结国人劣根性之时，漏了很要命的两个弱点：国人在科技运用方面的刻板保守及想象力领域的拘谨与局限。

犹记得庄子在《逍遥游》中提到“有善为不龟手之药者”，庄子已明明白白告诫后人：“能不龟手一也，或以封，或不免于洴澼絖，则所用之异也。”犹记得，火药发明之后国人的应用，除了驱鬼祈福等方面，不过就是用于庆典之中，如孟元老在《东京梦华录》描述的宋徽宗阅兵式：“忽作一声如霹雳，谓之‘爆杖’，则蛮牌者引退，烟火大起……”

可怜，可悲、可恨！发明火药、指南针的文明古国，在数百年间，不过忙于注释经籍，不过忙于人情世故的琢磨和钻营，不过忙于察言观色见风使舵，不过忙于墨守成规固步自封……直至今时今日，众多研究社会和历史的学者，依然局限于前人总结的劣根性方面，而忽略了这两点中华民族的最要命的弱点。

伫立在港珠澳大桥东人工岛上，面朝大海，晒着夕阳，我微微合上眼睛，想象着740年前文天祥被囚在元军船上的感触……这时，港珠澳大桥管理局副局长余烈走过来，拍了拍我的肩膀：“上百家单位、上千名科技人员围绕港珠澳大桥的建设，先后实施了300多项课题研究，形成了63份技术标准，包括600多项专利，创新了海上装配化桥梁、超长外海沉管隧道等工程理论和核心技术，形成了拥有自主知识产权的核心技术，建立了跨海通道建设工业化技术体系。”

我眼前一亮，余局所言非虚，我突然想起2017年5月2日港珠澳大桥沉管隧道最终接头安装一事，当时在百余名记者见证下，最终接头完成了吊装沉放，几十家媒体第一时间播发了新闻。次日凌晨6时，港珠澳大桥岛隧工程总指挥林鸣获悉，光学测量发现最终接头横向偏差17厘米。林鸣将重新对接的想法向港珠澳大桥管理局局长朱永灵汇报，并得到他的支持，其后林鸣与团队历经惊心动魄的38小时的努力，将南北横向偏差缩小至2.5毫米，这个对接精度比第一次沉放的对接精度提高了66倍，此举意味着顽强的、自信的中国建设者首次在世界沉管隧道建设史上，实际验证了最终接头施工方法“工序可逆”。

联想起刚刚总结出的被世人忽略的宋代至晚清国人的劣根性和弱点问题，我忽然恍然大悟：国家在崛起，国人在进步！古人因循守旧刻板保守的致命弱点正被我们这一代人逐渐克服！

如果文天祥有灵，如果丧生这片海域的张世杰和陆秀夫有灵，他们会看到今天吗？我微微仰着头，望着一碧千里的蓝天……

被列入新世界七大奇迹的港珠澳大桥是民族的骄傲。在珠江口伶仃洋这个咽喉地带，大家关注的是港珠澳大桥的政治效应、经济效应，而我更关注的是港珠澳大桥在科技层面的品牌效应：毕竟，这是中国从“中国制造”走向“中国智造”的标志性工程之一，也是中华民族实现伟大复兴的重要里程碑！崛起吧，我的国！

——选自2018年12月8日《潮州日报》

珠海的路

闲下来时，我们扯到了珠海的路。

“有朋自远方来，不亦乐乎。”作为东道主，开车往返机场接送好友，难免会聊起当地美景美食风土人情，而路，则是大伙聊得最多的话题之一。

如果说情侣路的风情，像李白的浪漫飘逸而不失豪放，多少有点勉强的话，不如说，情侣路的风格更接近于开创豪放词风，又能写婉约名篇的苏轼手笔，看吧，那沿着香炉湾延绵的路，多像东坡写《乐毅论》《荀卿论》等文章时擅长的“跑马圈地”，转一大圈才切入主题，扯得远却收得回，形散神不散。

假想一下，苏轼穿越到今朝，“竹杖芒鞋轻胜马”，一步一步走在情侣路的话，他一张口，又会留下哪些佳句呢？说不定，超越“大江东去，浪淘尽，千古风流人物”的名句又诞生了。

欣赏情侣路，最好是爬上石景山顶，在这里，你才会真正欣赏到珠海的曲线美——瞅瞅，香炉湾情侣路像什么呢？突然，你的脸红了，想到30年前情窦初开之际，暗恋过的女生——也许，30年没见，当年暗恋的女生早已换了模样……但是，从山顶俯瞰情侣路，冲击你的美好瞬间中，总有一帧是属于校园小径袅袅婷婷的女生转身的特写……

而冬季晴空下的石花东路，像俄罗斯叶赛宁天才的诗作般，当你抬头透过筛下丝丝缕缕阳光的白千层树的枝巅，望着蓝天白云时，往往能听到荡漾在灵魂深处“细致的波动”；如果说从珠海大道前山桥驾车直奔鸡啼门大桥，好像阅读莎士比亚生动丰富的剧作的话，那么，水湾头这一段呢，适合在正午步行鉴赏，这里的路像是流落巴黎的蒲宁“强调抒写情绪、印象和气氛”的笔触；从迎宾北路横穿隧道去迎宾南路，这一段路呢？则可以拿陀思妥耶夫斯基的作品来比喻吧，也许是隧道带来的感官印象，也许是两段路喧嚣与寂寥鲜明对比带来的冲击……

聊城中的道路，岂可忽略城中村的小街小巷呢？南屏村里有条长巷，二十年前我走过，在正午的阳光下，狭窄的长巷静得能听见不时飞过的花脚蚊的嗡嗡声，沉闷的中间突然就跳出华彩乐章——在一片青砖墙内有一个圆形的月洞门，还配上一副环形对联，这是晚清时期用碎瓷片镶嵌在水果灰雕上的，水果周边还带着枝叶。寂寥的正午，阳光刺眼，走在长巷的偶遇让人刻骨铭心，只不知，二十年没去过那里，那个月洞门和环形水果灰雕对联，还有檐下的山水壁画是否还保存完好呢？

名人辈出的唐家湾不能不去，修旧如旧的山房路值得花大半天去品鉴，就像时不时捧起的汪曾祺散文。古城墙、两三人合抱的古树，清幽的共乐园，其实就像汪老笔下无事雕琢，却在不经意间打动你的心灵的句子。

从南屏镇北山村的杨氏大宗祠走到北山大院，或者拐进北山正街，在这段城中村的道路，有美食，有音乐，有小资们喜欢的各类物品，青春的、文艺的气息冲刷着古老的村庄，颇有阿城笔下的味道，古今中外煮一锅大杂烩……

说起路，留一笔提提珠海的绿道吧？东澳岛的绿道别具一格，曲径通幽，一边是湾，一边是山，怪石嶙峋，美得就像晚清岭南才子鲍俊的“一笔‘鹅’”。

香山湖的云道也不错，山湖掩映，一环九曲绕山而上的那一段尤其醒目，让人想起《陶庵梦忆》作者张岱的“空灵晶映之气”——想想吧，一环九曲的任性，与寒冬初更在西湖冒雪撑船去湖心亭、席散填词让戏班次日晚上增加七出戏、自写墓志铭的张岱的任性是多么相似啊。

——选自2022年12月22日《羊城晚报》

荔枝、樱桃来坐庄

网红年年有，今年谁坐庄？

趣说厨房，前年爆炒猪大肠的李子红遍南国；去年莲雾携手牛肉粒，又红遍半边天；今年呢？连荔枝老大姐也不甘寂寞了，要与樱桃小妹一道开拓糯米饭的市场。

呵呵，广东人玩厨艺，这节奏，分明要让北国的老饕馋得垂涎三尺。

废话少说，先说说荔枝老大姐的走红经历吧——

荔枝今夏迎来了大年，但是，连日的雨水却搅乱了芳心。

如何是好？别急！面对纷纷在雨水中灌汤醉得跌落枝头的荔果，有善于“化危为机”的人想到荔枝入菜来。荔枝，因“一骑红尘妃子笑”扬名千载的荔枝岂非俗果、蠢物，如何入菜呢？

其实，这并不难。首先，将荔枝打入“冷宫”——放冰箱冷藏半天。冷藏的目的，并非只是打击它那“心比天高”、气冲牛斗的傲气，更重要的是避免食客吃多了上火。

淘好的糯米要提前浸泡两小时，然后放入蒸锅中“培训”一番。

与荔枝同台登场的樱桃小妹呢？浸入淡盐水内泡30分钟，先把它泡得心花怒放再说吧。

从“冷宫”重返人间的荔枝可以剥壳了，要沿中间那条缝剥，剥的时候千万要小心，别弄烂了果肉。剥完后要从中间切开，把核取出。

樱桃核则用一根筷子捅出来，这样做就不会破坏樱桃的卖相。樱桃去核切两半，塞进荔枝中间的空心处，然后将塞着樱桃那一面朝下，整整齐齐码进大碗内。

主角糯米呢？大火中“培训”好没？打开盖加两勺白糖搅拌一下，给这愣小子灌上泡“妞”秘籍——哦，不是“妞”，是泡荔枝、泡樱桃的甜言蜜语。

搅拌均匀的糯米装入码着荔枝和樱桃的大碗内，压实后，再倒扣在更大的碗碟中，放入蒸锅中热15分钟，这次加热目的，是让糯米充分吸收荔枝的味道。蒸熟后，把上面扣着的碗缓缓取出，这时，一道红白相间，造型精致的荔枝糯米饭就大功告成了。

网红年年有，今年轮到荔枝和樱桃当家了，精美搭档，就差齐齐上台领个奥斯卡奖了。咦，李子呢？莲雾呢？过气了吗？嘘！不能这么说，总之，“回眸一笑百媚生”的莲雾怎么也不会像过气的女明星，通过夜宿牛肉粒的男友家来提升人气；“娉娉袅袅十三余”的李子也不会在泳池边，众目睽睽之下搂住别人的男友，更不会与猪大肠的经纪人滚进一锅，毕竟，毕竟是岭南佳果，再怎么青春美貌，再怎么欲火烧心，可还是有果品的……

荔枝上台，樱桃伴唱，糯米甜言，一道不得不说的网红菜肴。

——选自2020年6月28日《羊城晚报》