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【名家说岭南·江冰 侯玉婷】秋风起,让我们共赴一场广州盛大茶事
来源:羊城晚报 云上岭南 作者:江冰 侯玉婷 发表时间:2023-11-30 17:48

作者:江冰 朗诵:侯玉婷

2023中国广州国际茶叶博览会,全国乃至全球最大茶业盛会。主题曲《一片绿叶》,生态优先,绿色发展,文化振兴,茶行业高质量发展。

政府官员、行商代表、各地茶会会长、越南尼泊尔斯里兰卡伊朗卡塔尔等国领事先后亮相。

一年一度,场景依旧。醒狮开场,万事顺意。

中国茶叶流通协会会长王庆讲话。

中国茶叶产量稳增,广东成为两个“第一”茶叶大省,即茶叶消费和流通双料“第一”。

换言之,广东是中国茶叶重要产区和进出口口岸,拥有“两个第一”,即茶叶第一消费大省、第一流通大省。

同时,拥有中国最大的茶叶市场——广州芳村茶叶市场——连通海内外茶商,是中国最大的茶叶集散地和贸易中心。

广州期望在茶文化、茶科技方面继续融合发展创新,多方跨界发力,为中国茶事业做出应有贡献。

开幕式结束,参观开始。

大益茶展台前人头攒动,观者踊跃。我见到昆明飞来的赵总,几年不见,热烈握手,询问明年有何动作?

赵总递过一杯茶,侃侃而谈:

期望吸引之前还少接触大益茶的新消费群体来认识我们。明年将选择20个专题,在全国做20场规模较大的活动。

同时,也在各地做一些小活动,一句话,就是可以召唤围绕着你的人亲近茶叶,尤其是年轻人。

茶文化必不可少,策略就是跨界多元,吸引各方面的力量,一同抬起“中国茶”这个大金字招牌。

我离开团队,一人独自参观。品茶品茶,要慢要静。

波密雪域茶,广州作为乡村振兴帮扶西藏的一个力举抓我眼球:引茶上高原,育出特殊高原茶:

位于西藏林芝市的波密县素有“雪域茶谷”之称,山峦叠嶂、雪山环抱,昼夜温差大,年降雨量丰富,为“波密雪域茶”高品质生产提供了天然地理环境,锻造出“红、浓、陈、醇”的“波密雪域茶”特质。

据说西藏茶叶区域品牌“波密雪域茶”首次亮相2023广州茶博会。

安化黑茶,县领导鼎力推荐,也给我印象。

安化茶含硒量行业第一,中国茶叶百强前十名,地理标志产品;因茶脱贫,一片茶叶振兴一片天地,他们正努力打造尽享24小时高品质茶生活。

广州2023茶博会也出现一些吸引年轻消费群体目光的新鲜花样。

比如说冰茶,把茶用凉水浸泡,放入冰箱过夜。这种茶由于缓缓释放茶味,与传统铁壶煮茶紫砂壶泡茶呈现不同口味。

改变“不喝隔夜茶”的观念,他们自有新说法。或许,冰冻低温浸泡又是另一境界。

无有亘古不变的做法,人类一直往前行走探寻发展。

另外,还看到像实验室玻璃烧杯那样的泡茶装置,将茶像沙漏一般一点一滴地慢慢滴落下来。

据说,这种泡茶方式也可以产生不同于传统的口味。

同时,我还意外地看到一种“玩茶”——显然是针对年轻人的“招募令”。

“濮客派”山头极客、终极玩家,将古树山头热门名寨作为风向标,以普洱江湖“四大山派”吸引目光。

鼓励年轻人驾车前往古茶山头,去寻找一种“山头文化”,了解并热爱古树山头茶,鼓动大家一起轻松玩起山头来。

他们的口号:我们一起先让世界看懂山头茶,再让世界迷上山头茶。

在我看来,这不仅是一种销售策略,更是一种茶文化的年轻玩法,抑或还是深一层“青春茶文化”的建构。

新兴禅茶,瞬间吸引我的目光。

新兴是诞生六祖惠能的圣地,禅宗又是具世界影响的中国化佛教一派。

“菩提本无树,明镜亦非台。本来无一物,何处惹尘埃。”——我随口吟诵,让茶师肃然起敬。

但问及为何命名“禅茶”,她却陡然紧张,最后喃喃道出一句:我们的茶与六祖同一山脉。可惜再无下句。

看来茶师不仅要学会泡茶,且要知茶后故事,否则就是尚未上道呵。搞不好,还可能轻慢了我心目中份量颇重的一个“禅”字。

茶文化博大精深,似乎可以全面对接中华传统文化。茶台虽小,却不是轻易坐上去的。

我们喝的不是茶水,是先人千年酝酿的文化呵。

广州琶洲广交会展馆盛大夜宴,大屏幕播发2023中国茶界十大事件。

四位茶人呼应十大茶事真挚分享心得:

茶业复兴创始人周重林说:茶和天下,以国家名义推广茶文化,元首以茶相会。古老茶叶香港上市,广州曾经万茶归市,在此出海。

澜沧古茶茶师白琳,一身少数民族服饰妆扮,深情分享:茶是世界饮品,澜沧古茶申遗成功那一刻,让我们倍生自豪感。

电商代表陈镜顺谈及:每一个人都可通过茶文化与世界各种联结,每一个茶人都是为了这杯茶去不懈努力。

茶企代表、山青花燃创办人李钰分享今年的突破与努力。西双版纳州70周年,政府给予我们鼓励。经营实体不悲观,坚决地走下去。

“春天在茶香中国的进程里,春天在茶和天下的蓝图里,春天在茶韵熏陶的专注里。”

跨越山海,向阳而行。

茶文化百佳创新人才颁奖。

人才奖分为茶文化教育人才、茶文化传播人才、茶文化创作人才、茶企经营管理人才、茶产品研发人才、茶空间主理人才、茶科技人才等等。

仅仅看此分类,亦可感知茶事业的壮大以及后继有人;同时,可见颁奖策划人的良苦用心。

人生如茶,会苦一阵子,但不会苦一辈子。坚定坚决坚强,茶人一道上路。

茶觉世界,看见春天。

小小一片树叶,引发数千年中华美丽茶事。

进入元宇宙的21世纪,茶事依然延续,代际传递,后人接力,缓缓翻开千年茶事新的一页。

中国茶,正青春。

2023-11 广州广交会展馆