Στις 15 Σεπτεμβρίου, το “Lost Famous Dishes” που αναπτύχθηκε από κοινού από το China Hotel και το Μουσείο Guangzhou κυκλοφόρησε στο κινέζικο εστιατόριο Four Seasons του China Hotel. Το “Lost Famous Dishes” στοχεύει να αποκαταστήσει τα χαμένα διάσημα πιάτα του Guangzhou από πολιτιστικά κειμήλια και να επανεμφανιστούν. Η γεύση της καντονέζικης κουζίνας στο παρελθόν εκφράζει το μοναδικό στυλ του Guangzhou εδώ και εκατοντάδες χρόνια, δείχνοντας στον κόσμο την ευρεία και βαθιά ουσία της καντονέζικης κουζίνας.

9月15日，中国大酒店与广州博物馆合作研发的“消失的名菜”在中国大酒店四季中国餐厅上新，“消失的名菜”旨在从文物中还原出失传的广府名菜，再现昔日粤菜味道。菜式的呈现充满国风，撩拨着食客老饕的味蕾，表达着百年来广州独有的“人间烟火气”，向世人展示博大精深的粤菜精髓。