盛夏时节，潮州市湘桥区磷溪镇的松番薯迎来丰收季。在磷溪镇仙田一村连片种植的松番薯地里，村民们各司其职、分工合作，一派繁忙的丰收景象。

在磷溪镇仙田一村连片种植的松番薯地里，村民正向记者展示刚刚挖出来的松番薯。（摄影：陈宏文）

仙田松番薯是磷溪镇重要农产品之一，与溪口卤鹅、仙美菱角、芦庄黄皮果并称为磷溪镇四大农业特色产业。磷溪镇仙田一、仙田二村等地种植的番薯有十几种，其中最热销、售价最高的就是松番薯。

仙田松番薯以口感粉糯香甜闻名，富含淀粉、蛋白质和多种微量矿物质，是番薯类的上品，产品畅销省内各地。“松番薯口感好，对土质要求高，且产量比其他番薯品种少，正常年份亩产大约会比其他品种少1000斤，所以价格较高。”仙田一村（松番薯）种植基地负责人丁树强告诉记者，今年是松番薯的丰收年，亩产能达到2000多斤，市场价在每斤6元左右，而其他品种的番薯在每斤2元左右。

“仙田松番薯口感非常好，市场上很难买到，我每年都来这里买，一买就是几十斤，回去送给亲戚朋友。”前来基地购买松番薯的市民陈先生告诉记者。

近年来，磷溪镇强化龙头带动，加大扶持力度，推动仙田松番薯等产业做大做强。目前，磷溪镇番薯种植面积约1000亩，年产量约300万斤，产值约900万元，其中松番薯种植面积100多亩。