文、图/羊城晚报全媒体记者 符畅 冷霜（除署名外）

视频/ 羊城晚报全媒体记者 冷霜

敢打出“我只用活鱼”的旗号，并将游动的活鱼陈列在水族箱里，现捞现杀现烤现吃，九毛九餐饮集团旗下的赖美丽藤椒烤鱼品牌，推出一种与众不同的烤鱼新吃法。

4月26日，赖美丽藤椒烤鱼（正佳店）举办媒体品鉴会，并在当天下午正式对外试营业，快来跟着羊城晚报全媒体记者的镜头一起打卡尝鲜吧～

赖美丽藤椒烤鱼主打的菜品是眉山藤椒烤鱼和重庆麻辣烤鱼，烤鱼肉质十分鲜嫩弹牙，搭配川味椒麻风味，令人直呼过瘾。

重庆麻辣烤鱼

眉山藤椒烤鱼

赖美丽品牌大区经理张远灵介绍，赖美丽烤鱼的最大特色就是只采用活鱼。“所有鱼都是当天从位于佛山三水的养殖基地运送过来的江团鱼，当天宰杀，保证最新鲜的口感。并且，我们还有活鱼特有的花胶，活鱼鲜花胶鱼汤也是我们的特色产品之一。”他说。

活鱼鲜花胶鱼汤

品一口活鱼鲜花胶鱼汤，鲜花胶口感Q弹滑糯，鱼汤鲜美丝滑，搭配新鲜木瓜和蘑菇，多种口味在碰撞中巧妙融合，带来独特味蕾享受。值得注意的是，花胶鱼汤每桌限量销售，只能从活鱼现取，而且一条鱼只有一个花胶，因此每天供应数量有限。

张远灵表示，正佳店是赖美丽藤椒烤鱼的第三家门店，接下来也将推出优惠促销活动。“通过关注我们的微信公众号，加入街坊群，就可以成为我们的粉丝会员。5月9日起连续6天，所有到店顾客均可享受8.8折的优惠，而粉丝会员在前三天折扣力度更大，可享6.8折优惠。”