ガチョウのロースト（焼鵝）が広東でかくも好まれ、俗に「ガチョウは一羽たりとも生きて広東を離れられない」という言い伝えまであるのはなぜなのか？広東人の目線では、そもそも、ガチョウにはどのような独特の魅力があるというのか？“広州風ガチョウのロースト”、“潮汕煮込みガチョウ”、“客家蒸しガチョウ”等、数あるガチョウ料理の中で、あなたが最も好むのはどの食べ方（調理法）だろうか？第5回グレーターベイエリア広東料理人技能コンテストの現場を覗いてみよう！

为什么烧鹅在广东那么受欢迎，为什么民间一直流传着 “没有一只鹅可以活着离开广东”？在广东人眼里，鹅到底有着怎样的独特魅力呢？“广府烧鹅”“潮汕卤鹅”“客家白切鹅”你最爱哪种吃法？来第五届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛看看吧！