中国最大の火山島嶼で、広東省湛江市に位置する硇洲島は、多くの美味な食材の供給地である。ここは俗に「湛江八景」の一つと称され、硇洲アワビや青龍エビ、ナマコなどの海産物を大量に産出する。広州市番禺区には、中華料理とフランス料理を独自の創意工夫により融合させた料理を楽しめるレストランがある。例えばフランスフォアグラ、花彫酒蒸し火山島の子カニ漬けなどのメニューで、既存の広東料理の特色にフランス料理の味覚を施し、広州の食通たちに硇洲島の新鮮で贅沢な美味しさをもたらしている。中でも海鮮をメインにした、独創的な中華料理とフランス料理のフュージョン料理は大規模なコミュニティ向けにつくられており、ハイクオリティな生活を求める人々の精神的な住処となっている。

中国最大的火山岛屿、位于广东省湛江市的硇洲岛，是众多美味食材的来源地。这里有被称为“湛江八景”之一的硇洲岛盛产硇洲鲍鱼、青龙虾、海参等海产。

在广州番禺，有餐厅将中法菜进行创意融合。如，用法国鹅肝、花雕酒蒸火山岛的腌仔蟹，既有粤菜的特色又有法餐的风味，为广州食客们带来了众多硇洲岛新鲜美味。

以海鲜为主的中法创意融合菜，为大型社区专门打造，成为追求高品质生活人群的精神栖息地。