正值芥菜采收时节，梅州市蕉岭县三圳镇九岭村的冬种芥菜迎来了丰收。

站在九岭村村道边远眺，绿油油的芥菜长势喜人，冬季的田野犹如披上了绿装。村民们手握镰刀，正忙着采收成熟的芥菜。田间地头、房前屋后、禾坪阳台被充分利用了起来，成了晾晒的“秀场”：一排排或干或湿、由芥菜制成的梅菜整齐摊开，沐浴着冬日暖阳。

蕉岭县三圳镇几乎家家户户房前屋后都晾晒着一排排芥菜，处处飘着芥菜清香。（摄影：连志城）

三圳镇气候温和、光照充足、土壤肥沃且富含硒元素，十分适宜种植芥菜，加上坚持传统手工制作，当地出产的芥菜制品味道香甜、风味独特，深受市场青睐。九岭村芥菜种植户徐永忠说：“我们村一直有种植芥菜的传统。我种了9亩地，预计今年产量有1.8万斤、产值有5万多元，由当地批发商统一收购。”据介绍，种植芥菜是当地农户增收的一个重要渠道。徐永忠和其他种植户每年在完成秋季晚稻收割后，便会及时播种芥菜种子。

一排排或干或湿、由芥菜制成的梅菜整齐摊开，沐浴着冬日暖阳。（摄影：连志城）

“为促进冬季农田增产、农业增效、农民增收，我们充分利用‘冬闲田’发展稻菜轮种、套种。冬种芥菜具有生长周期短、种植难度低、产量较高等特点，能够有效盘活农村闲置地，让土地得到最大化利用，而且能在短时间内产生可观的收益，带动村民增收。”三圳镇相关负责人表示，一直以来，该镇立足富硒资源禀赋，因地制宜发展淮山、莲子、芥菜等特色农业，并借助“一镇一业、一村一品”发展契机，持续推进三产融合提质增效和体制机制创新，不断培育做大做强优势农业产业。接下来，当地将坚持党建引领，推动乡村振兴，进一步优化整合资源，延伸产业链条，不断创新联农带农模式，努力让农业强起来、农村美起来、农民富起来。