火了!“脆蜜”育种者、华南农业大学教授刘成明不曾想到,自己选育的新品种“脆蜜”龙眼,会在8月底的某一天,以1.9亿的阅读量冲上微博热搜,登顶知乎热榜,成为各大平台和媒体关注的热门话题。南方农村报特邀刘成明教授,听他聊聊和“脆蜜”有关的那些事儿。
龙眼×荔枝=“脆蜜”
“全球首创”“龙眼×荔枝”“属间杂交”,这是新品种“脆蜜”最吸睛的地方,也是其迅速蹿红的流量密码。“脆蜜”是石硖龙眼做“母亲”、紫娘喜荔枝做“父亲”“生”下来的“小孩”,它跨越了物种之间的生殖隔离,是杂交育种史上的一次重大胜利。
南方农村报:龙眼和荔枝杂交,最大的困难是什么?为什么会想要去做这样一个杂交品种?
刘成明:荔枝和龙眼都是无患子科,但属于不同的属,具有很强的生殖隔离。让两者进行杂交就好比“鸡同鸭讲”,它们相互之间“不来电”,就更别提繁殖后代了。我们综合运用物理、化学和生物学的手段,克服了这一障碍,让龙眼柱头“爱上了”伪装成龙眼花粉的荔枝花粉,才完成了属间杂交的授粉受精过程。
千百年来,荔枝和龙眼一直比邻而居,龙眼还有一个名字,就是“荔枝奴”,但是二者之间从未出现过杂交后代。1998年我参加工作以来,在荔枝、龙眼的种质资源分析方面做了大量的工作,加上受当时学界的影响,希望能在荔枝和龙眼的杂交育种方面,闯出一片天地。起初采用体细胞杂交技术,这属于无性杂交育种,但一直没有做出成果,后来我就转换了思路,开始做两属之间的有性杂交。
南方农村报:“脆蜜”名字是怎么来的?它是荔枝味儿还是龙眼味儿?
刘成明:无论是看起来还是吃起来,“脆蜜”都是更接近于龙眼,学术上称之为“偏母遗传”。它口感嫩脆,吃起来不腻,继承了“双亲”的优点,又恰到好处地补足了“母亲”石硖龙眼的缺点,具有生长势强、成熟期晚、抗寒性强、果大质优、适应性广等特点。命名是从品种本身的特性出发,它的果肉嫩脆,完全无渣,糖度高达20%—24%,因此起名“脆蜜”。
南方农村报:有没有可能让龙眼做“爸爸”,荔枝做“妈妈”?
刘成明:龙眼做“妈妈”、荔枝做“爸爸”的杂交育种是正交,反过来就是反交,他们是相对而言的,在做杂交试验的时候,两种都会做。我们以紫娘喜荔枝为母本、石硖龙眼为父本杂交而成的“紫石六号(ZS06)”,更多表现为荔枝的性状。
“娃儿”长大成熟还需时间
连日来,与“脆蜜”有关的话题讨论热度持续攀升,大众对“脆蜜”期待值拉满。越来越多的人直接或间接地联系到刘成明,询问是否有果售卖或者有苗出售,其中不乏一些主打精品销售的生鲜平台。
南方农村报:“脆蜜”如此受欢迎,您有想过吗?
刘成明:能够影响到学界之外更广泛的群体,这点我始料未及,它一下子拉近了科学研究与公众的距离,这种“破圈”联动让我感觉很奇妙。大家会觉得,科研不是高高在上的,而是可感可知的。尤其是团队的年轻人,十分兴奋,用网络用语来说,这是他们的“有生之年”系列。
南方农村报:“脆蜜”适种区域和其它龙眼品种有区别吗?
刘成明:“脆蜜”适栽范围广,目前在广州从化、潮州、湛江、茂名、清远连州、四川泸州和重庆永川等试验基地均表现良好。而且它比主栽龙眼品种更耐低温,温度再低2℃—3℃也没有问题,这让它能够在更冷的粤北地区存活,有望拓宽龙眼种植的北限。
南方农村报:大家都很关心,现在市场上能否购买到正宗的“脆蜜”苗以及什么时候可以吃到“脆蜜”果。
刘成明:新品种的推广应用是一个循序渐进的过程,需要一定的控制和保护。而且,还要考虑品种栽培的地理环境、使用的栽培技术以及基地的管理水平等。我希望能从源头做好品控,良种配合良法,才能实现优品优价。这样的品种,才有旺盛的生命力。
关于新品种的授权事宜还在进一步沟通讨论,最快的话,也要等到明年才能放开。在广州从化,“脆蜜”8月中下旬成熟,今年生产示范基地的果实有限。至于何时能吃到果,请大家耐心等一等,毕竟“脆蜜”这个娃长大成熟还需要时间。