“像这样富有色泽、形状饱满的叶子便是品质较好的，前几天我们已经采摘了一批，一天工作下来能拿到120元。”在梅州市蕉岭县蕉城镇叟乐村紫苏种植基地，村民徐冬秀手拿蛇皮袋，在田地间熟练地采摘着成熟的紫苏叶。在其身后，连片紫苏长势喜人，随风摇曳，浓郁药香沁人心脾。

村民在紫苏地里忙活。（摄影：汪敬淼）

“紫苏全身都是宝，叶、梗均可入药，且其种植周期短、效益高，是一个极具发展潜力的产业。正是因为看中这一点，我们村积极探索‘村集体+合作社+农户’的方式发展紫苏种植，通过签订相关订单协议，由村集体负责集约土地，合作社提供种苗以及全程技术指导和管理服务，在种植采摘期间聘用当地村民参与务工生产，带动村民增收。现在，紫苏叶采摘下来后会第一时间运送到合作社，由合作社进行保价收购并集中统一销售。”叟乐村党总支部书记、村委会主任利彩四告诉记者，当前，该村通过与远胜合作社合作，共种植了41亩紫苏，通过“订单式”种植，提高了土地使用效率，促进了村民就业，增加了村集体经济收入，助力地方经济发展。

“新鲜紫苏叶收购价为每斤0.5元。我们将农户采摘下来的新鲜紫苏叶回购后进行烘干处理，然后销往中药材批发市场，国内市场以药厂、饮片厂为主，也会出口到东南亚等地区。”蕉岭县远胜南药专业合作社负责人刘胜舟说。据介绍，紫苏从4月开始栽种，在生长环境达标的情况下，每年可以有3至4个收获季，管理得当的话亩产新鲜紫苏叶约1万斤、紫苏梗约2000斤至3000斤。“如果按照2021年的价格来算，亩产值可达到上万元。这成熟时期的紫苏长一茬撸一茬，撸完新叶还接着长。日子越过越有盼头。”刘胜舟高兴地说。