作者: 林俊、张楚鸿、曹晓、甄妙莹、洪希楠、黄思宁、庄馥妃、金玲
作者单位:广东广播电视台
百年之前,爱吃鸽子的中山华侨,从海外带回的优秀肉鸽品种与本地鸽进行杂交,经过多年选育,最终成为了今天颇令中山人骄傲的石岐鸽,石岐鸽洁白修长,生长速度快,而且皮薄肉厚汁多,由于诞生在中山石歧,于是得名石岐鸽。
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