春节将至,在江门市新会区双水镇的乡村街头,可以看到不少作坊在晾晒腊鱼腊肉腊鸭,空气中飘来的阵阵腊味香,让年味越来越浓。(摄影:周学勤)
走进江门市新会区双水镇龙进腊味加工场,苏龙进师傅在忙着制作腊肉、腊肠。(摄影:周学勤)
江门市新会区双水制作腊味已有百多年的历史,特别是改革开放后,双水传统古法工艺制作的腊味、腊鸭开始闻名珠三角地区,大量的腊味还远销到港澳及东南亚等地,是节假日饭桌上必不可少的美味佳肴之一。(摄影:周学勤)
员工正在忙着制作腊肠。(摄影:周学勤)
腊味挂满晒棚,透出阵阵腊味香,让人们感受到了浓浓的年味。(摄影:周学勤)
相信在乡村振兴和乡村旅游政策的推动下,通过双水镇腊味协会的共同努力,双水腊味产品会越走越远,品牌会越擦越亮。(摄影:周学勤)